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薰将个头大的虾都对半切开后去除虾线,忙活许久,终于将这一大盘虾给处理好了。
根据宝贝妹妹的吩咐,将一部分虾滑酿口蘑,一部分酿入去骨的鸡中翅里面,还有一些剩余的虾滑,暂时放一旁。
拿着沥干水分的虾壳,薰正准备去炸虾油。
就在这时候,他看到宝贝妹妹,热锅后直接炒了两把芝麻,还有一些花生。
接着就又开始起锅,将两把不知名的小颗粒进去锅里翻炒。
香味很是特别,薰忍不住开口询问:“小木头,这是什么?”
慕睦一边翻炒,一边说到:“这是紫苏籽,炒过后特别香。待会跟刚才炒好的芝麻和花生,加上花椒粒,孜然粉,小茴香,盐,味精,桃酥,辣椒面,打碎成粉,可以用来腌肉,也可以做干蘸料。”
听到桃酥两字,薰恍然大悟:“原来你一大早回来烤桃酥,就是为了做这个料粉?”
慕睦笑着点头:“猜对咯~不过没奖品~”
看她露出狡黠的笑容,薰笑着摇头:“谁说没有奖品?待会做成好吃的,就是最好的奖品咯~”
看到他俩又凑在一起,小蕙醋意大发,挤到两人之间,扬起小脸就插话道:“姐姐,小蕙将蒜头都剥好了哦~”
慕睦竖起大拇指就夸赞道:“小蕙真棒~太厉害了,这么快就剥好那么多的蒜头~那接下来就得用那小盒子,将这些蒜头搅成蒜蓉哦~”
小蕙点头:“嗯嗯,小蕙知道~”
慕睦凑到他耳边,小声说了句。
看他露出灿烂的笑容后,她这才接着去忙活其他事情。
薰虽然好奇他们姐弟俩到底在说些什么悄悄话,心里嘀咕一句,反正待会自己一定会知道的,也就没有开口询问。
就在小弥勒将昨天那锅油给烧开后,慕睦端着一盘切好的豆腐块过来了:“趁这油热了,将这些豆腐给炸一下呗~”
看她对自己眨了一下眼睛,恍然大悟的薰,立马猜到了。
他们姐弟俩的悄悄话,就是这炸豆腐啊。
随之,就看她将一些蒜蓉,用纯净水冲洗。
然后就将那蒜蓉水,加上调味后搅匀,放一边备用。
回头看了眼,在边上坐着,但视线一直跟随着小木头身影的妈妈,薰心中不由偷笑。
这小木头啊,明明这么爱妈妈和家长们,怎么这脾气就这么犟呢。
她这几天做的菜,和买的那些外卖,都是家长们喜欢的。
除了唯一一道,就是昨晚那酸笋炒田螺,是父亲讨厌之外,其他的都是他们喜欢的。
豆腐炸得酥脆,剩下的滚油,舀了几勺到边上的辣椒面和花椒,以及刚才做好的干蘸料上,还有一大盘蒜蓉里,分别做成两种油料。
泼油后“吱啦”一声,接着慕睦拿来蚝油,盐和糖,稍微调味:“这酱汁做好咯~接下来的事情就简单多了。”
慕睦看他一头雾水的样子,随之开口道:“小弥勒,赶紧的,去将虾油给炸了。我再去做个蛋黄酱,就可以开整了~”
小蕙举手问到:“姐姐,蛋黄酱也能自己做的吗?”
慕睦点头:“当然可以咯~而且还超简单呢~”
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