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“秋冬的萝卜要挑沉手的,皮光滑没有黑斑的,听声音,这根声音闷闷的,实沉,说明水分足,不空心,再弹这根,声音就略显空洞了,里头准空心了......”
“再看这干香菇,背面的褶子是淡黄色的,纹路也清晰,要是发黑发黏,就是受了潮,不能要,好的香菇闻起来有股浓香,不是霉味.......”
“豆腐.....的话,白不白的倒不打紧,你们看,这嫩豆腐,有弹性,不散不碎,没有酸味就行,老豆腐的话要摸上去结实,切面细腻,没有粗渣子......”
一番折腾,天已经大亮了,早市人越来越多,人头攒动,几人手里的都拎的满满当当,挤过人群,赶紧往回赶。
“徐姑娘!徐姑娘!”
突然有人喊。
徐穗儿停下脚步回头一看。
正是邓娘子,手里拎着个篮子,挤了上来。
“我娘家昨儿给我送的莲藕,自家塘里挖的,送两节与你尝尝!”
徐穗儿打眼一瞧,那莲藕粗得像小孩手臂,白白胖胖的,切开的口子里还挂着丝。
秋冬的莲藕粉糯,炖汤最好了。
“谢谢婶儿!”
“不用谢,你要吃得喜欢,回头有了我还给你送!”邓娘子爽气得很,徐姑娘可是大主顾,送两节藕吃不算个啥。
本来说好回程买小酱肉包的,但经过荣记,瞧着还有人排队呢,怕耽搁时间,徐穗儿还是放弃了。
只是闻着那酱肉的味道,还是有些馋得慌,等今儿忙过了,明日她就发了面,自己做好了,顺便再做些花卷,好久没吃花卷了。
路上,三徒弟叽叽喳喳的复盘,念叨今儿买的东西都该怎么挑。
徐穗儿听着,笑道:“光记不成,回头多带你们来几趟,到时候你们自己挑,多买就有经验了。”
“诶!”三人异口同声应了。
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