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正在揉面的老张,动作猛地一顿。
他缓缓转过身,手里还沾着面粉,那双浑浊的老眼在看到顾长安的那一瞬间,闪过一丝疑惑与恍惚。
“这吃法……”
老张在围裙上擦了擦手,走了过来,上下打量着顾长安。
“后生,你这口音不像是京城人,怎么知道老头子我这儿的规矩?这‘醋淋三圈’的吃法……可是有十几年没人点过了。”
顾长安看着眼前这个比记忆中苍老了许多的面容,笑了笑,眼神温和。
“听家父说的。”
他指了指那罐红得发亮的辣椒油,模仿着母亲笔记里的语气,打趣道。
“家父常说,这京城的面馆虽多,但唯有老张这里的辣椒油,是用八种香料慢火熬出来的,香而不燥,辣而不呛,乃是京城一绝。若是没这点红油,这面……可就没魂了。”
“哈哈哈!”
原本板着脸的老张,听到这话,那张满是褶子的脸上瞬间绽放出了一朵花,笑得眼睛都眯成了一条缝。
“识货!令尊是个识货的行家!”
老张一拍大腿,那股子高兴劲儿怎么也掩饰不住。
“没错!我这红油,那可是祖传的秘方!别处你根本吃不到这味儿!现在的年轻人啊,都嫌辣,不懂欣赏!难得遇到个懂行的!”
他看着顾长安,越看越觉得顺眼,甚至觉得这年轻人的眉眼间,似乎带着几分故人的影子,让他倍感亲切。
“等着!老头子我这就给你们做去!今天的面,我给你们加量!”
看着老张哼着小曲走进后厨,顾长安转过头,对上了李若曦那双充满好奇的眼睛。
“先生,”少女小声问道,“这真的是……顾伯父教您的?”
“算是吧。”
顾长安从筷笼里抽出两双筷子,递给她一双。
“味道是用来记事的。”
“有些味道,只要尝过一次,哪怕过了再多年,也不会忘。”
片刻后,两碗热气腾腾、分量十足的面端了上来。
顾长安的那碗,红油赤酱,醋香扑鼻。
他夹起一筷子面条,送入口中。
酸、辣、劲道。
和记忆中那个男人带他来吃时的味道,一模一样。
那一瞬间,顾长安仿佛又看到了那个穿着白衬衫、戴着眼镜的男人,一边被辣得吸气,一边还往碗里倒醋,笑着对他说:“儿子,记住这个味儿,这叫生活的滋味。”
热气熏得顾长安的眼睛有些发酸。
他大口大口地吃着面,吃得额头冒汗,心里却前所未有的踏实。
虽然人不在了,但这碗面还在。
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