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第68章 大学教授震惊，直谓不如刘建国（第2页）

看了一会，孟燕茹有些疑惑的抬起头，看向刘建国。

“师傅，这个设计，好像和立式杀菌冷却锅一样的原理？”

“当然了，你以为呢！”

刘建国感觉有些好笑。

看样子，孟燕茹对只是改造结构，还是原来的原理有点不满意，不够新奇？

赵教授却是越看眼睛越亮。

听了孟燕茹的话，不由的摇头对孟燕茹说道。

丫头，不是说改造就没有创造好。

能在原有的东西上，加入自己的理解，改造出更实用的东西，一点也不容易。

需要更扎实的理论基础。

你呀，还是要多学习基本功，多沉淀沉淀。

“哦~~~”

孟燕茹有些不好意思。

赵教授抬起头看向刘建国，脸上带着一些了然，又有些疑惑的表情。

“不如小刘专家来讲讲，这么设计的原因？”

刘建国在旁边的沙发坐下，开口道。

“我之前在其他地方看过类似的资料，当时心里也有一些想法。”

不知道说的对不对。

采用立式冷去锅，从下面喷水。

水会在下面积存起来，下面的罐头肯定会先冷却，上面的后冷却。

而且，下面积存的水多了，浮力逐渐增大，上面的罐头就有可能浮起来，这样冷却不均匀。

赵教授眼睛一亮，他之前被孔小西请来，也是做过相关研究的。

听了刘建国的话，眼中露出了了然的神采，也多了一丝佩服！

之前大家都没有从这个角度去考虑，因为大家都是用的立式冷却锅，没想着改变。

现在听刘建国这么一说，立即就想通了。

人家能从这个角度考虑，去解决这个问题，这就是人家的本事！

赵教授颔首道：“没错。”

下面的冷却快，上面的冷却慢。

上面的罐头确实有可能浮起来，这样的话，上面的罐头就没有被完全浸入冷却水，会冷却的更慢。

刘建国点头：“温度不同，会造成压力差。”

压力差是造成突角的元凶。

所以说，这种立式杀菌缸本身就会造成突角，所以我就想着，改变这种冷却的方式。

立式杀菌缸不仅会造成突角，而且是造成突角的主要原因之一，这是后世确定的结论。

因此刘建国此时说出来，也格外的确定。