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第68章 大学教授震惊,直谓不如刘建国(第2页)

看了一会,孟燕茹有些疑惑的抬起头,看向刘建国。

“师傅,这个设计,好像和立式杀菌冷却锅一样的原理?”

“当然了,你以为呢!”

刘建国感觉有些好笑。

看样子,孟燕茹对只是改造结构,还是原来的原理有点不满意,不够新奇?

赵教授却是越看眼睛越亮。

听了孟燕茹的话,不由的摇头对孟燕茹说道。

丫头,不是说改造就没有创造好。

能在原有的东西上,加入自己的理解,改造出更实用的东西,一点也不容易。

需要更扎实的理论基础。

你呀,还是要多学习基本功,多沉淀沉淀。

“哦~~~”

孟燕茹有些不好意思。

赵教授抬起头看向刘建国,脸上带着一些了然,又有些疑惑的表情。

“不如小刘专家来讲讲,这么设计的原因?”

刘建国在旁边的沙发坐下,开口道。

“我之前在其他地方看过类似的资料,当时心里也有一些想法。”

不知道说的对不对。

采用立式冷去锅,从下面喷水。

水会在下面积存起来,下面的罐头肯定会先冷却,上面的后冷却。

而且,下面积存的水多了,浮力逐渐增大,上面的罐头就有可能浮起来,这样冷却不均匀。

赵教授眼睛一亮,他之前被孔小西请来,也是做过相关研究的。

听了刘建国的话,眼中露出了了然的神采,也多了一丝佩服!

之前大家都没有从这个角度去考虑,因为大家都是用的立式冷却锅,没想着改变。

现在听刘建国这么一说,立即就想通了。

人家能从这个角度考虑,去解决这个问题,这就是人家的本事!

赵教授颔首道:“没错。”

下面的冷却快,上面的冷却慢。

上面的罐头确实有可能浮起来,这样的话,上面的罐头就没有被完全浸入冷却水,会冷却的更慢。

刘建国点头:“温度不同,会造成压力差。”

压力差是造成突角的元凶。

所以说,这种立式杀菌缸本身就会造成突角,所以我就想着,改变这种冷却的方式。

立式杀菌缸不仅会造成突角,而且是造成突角的主要原因之一,这是后世确定的结论。

因此刘建国此时说出来,也格外的确定。

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