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桑禾的眼睛瞬间就亮了。这可真是瞌睡来了送枕头。
青石镇的白鹿书院,是附近几个村镇最有名的学府,里面的学子少说也有一百多号人,其中不少还是家境殷实的富家子弟。这要真能做成,可比在集市上零散地卖肉夹馍稳定多了,而且利润也更可观。
“订餐自然是可以的。”桑禾压下心中的激动,冷静地分析道,“只是,光吃肉夹馍,恐怕也不是长久之计。学子们读书辛苦,总要吃些正经的饭菜才能补养身体。”
夏明文一听,顿时来了精神:“桑禾姑娘的意思是……你还能做别的?”
桑禾笑了。她的脑海里,瞬间浮现出了现代社会那琳琅满目的外卖盒饭。这可是她最熟悉的领域。
“当然。”她自信地说道,“我可以为书院的学子们提供专门的‘食盒’。每日一荤两素,配上白米饭。菜式每日更换,保证让大家吃得好,吃得饱,还不重样。”
“食盒?”夏明文咀嚼着这个新奇的词语,眼里充满了好奇和期待,“听起来……似乎很不错!那价格……”
“价格自然要公道。”桑禾心中早有盘算,“肉夹馍一个五文钱。这食盒,根据菜色的不同,可以分为十文和十五文两种。十文的,是寻常的猪肉、鸡肉配时蔬。十五文的,便能用上些好料,比如牛肉或是河鲜。夏公子觉得如何?”
这个价格,对于普通农户来说不便宜,但对于白鹿书院那些不差钱的学子而言,简直是物美价廉。夏明文当即拍板,说要先订十份十五文的,明日就送去书院,让大家先尝尝鲜。
送走了夏明文,桑禾立刻就投入到了新产品的研发之中。
“盒饭”这个概念,在这个时代是全新的。首先要解决的就是容器问题。她画了图纸,设计了一种分格的木制饭盒,让桑长柱去找村里的木匠帮忙打造。饭菜分开,才不会串味。
其次就是菜品。第一天的开张之作,必须一炮而红。
桑禾决定做一道红烧肉,再配上清炒豆荚和酸辣萝卜丁。红烧肉肥而不腻,汤汁浓郁,最是下饭。清炒豆荚保持了蔬菜的鲜甜,酸辣萝卜丁则开胃解腻。荤素搭配,颜色也好看。
当晚,桑禾就在自家厨房里试做。
肉是桑长柱今日新买的五花肉,切成方正的小块。桑禾先用热水焯去血水,再放入锅中,用小火煸炒出多余的油脂,直到肉块表面呈现出微微的金黄色。接着,她放入冰糖炒出糖色,再加入葱段、姜片和她从府城带回来的特制香料包,倒入黄酒和酱油,最后加入没过肉块的热水,盖上锅盖,转为小火慢炖。
不一会儿,一股霸道的肉香就从厨房里飘了出来,馋得在院子里劈柴的桑三狼和桑四熊都忍不住探头探脑。
就在桑禾专心致志地看着火候时,一个清冷的声音在院门口响起。
“好香。”
桑禾回头,只见裴铮提着两只野鸡,静静地站在门口的月光下。他似乎是刚从山上下来,身上还带着一丝山林的寒气,但那双深邃的眼眸,却在跳动的火光映照下,显得格外明亮。
“裴大哥,你来了。”桑禾冲他笑了笑,很自然地招呼道,“来得正好,我正在试做新菜,你帮我尝尝味道?”
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