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第653章 您自己住这儿喝西北风啊？（第3页）

叶家养的鸡不是关在笼子里的，而是在山脚下圈了一块地让它们随便跑的。

平时自己在土里刨食儿，再加上叶家喂的饲料，一个个长得膘肥体壮，肚子里的油都是焦黄的。

叶大嫂甚至都没放什么油，直接将肥一些的地方倒进锅里煸炒，出油后再加入鸡肉和蘑菇一起翻炒，那香味和鲜味儿一下子就被激发出来了。

炖好又经过收汤的鸡肉炖蘑菇颜色红棕油亮，每一块鸡肉上都均匀包裹着咸香鲜亮的汤汁。

蘑菇更是吸饱了鸡的油润鲜香，吃起来肥嘟嘟颤巍巍的，简直比肉都要好吃。

而青椒炒蘑菇芽则是跟鸡肉炖蘑菇是完全不同的风味。

这道菜看着就十分清淡，甚至连点儿肉都没放。

但是蘑菇芽吃起来十分艮啾，配上辣椒的清香，带着一点点轻微的辣味，特别能品出蘑菇的原味儿，吃起来特别清新爽口。

这原本是叶大嫂给自己炒的，她自己独爱这一口儿。

但是其他人看到她不吃鸡肉炖蘑菇反倒一直夹这道菜，也都好奇地想尝尝。

谁知这一尝就放不下筷子了。

尤其是吃过炖鸡和干煸鸭肉这样重口味的菜之后，真的特别需要吃几口青椒炒蘑菇芽来清清口。

而另外一道蘑菇蒸蛋则是叶老太太和孩子们的最爱。

蘑菇的鲜香配上蒸蛋的嫩滑，叶昌年盛了几勺拌在饭里，都不用配别的菜，直接一碗饭便下肚了。

椒盐炸蘑菇更是孩子们的心头好。

脆脆的炸衣裹着口感肥厚的蘑菇，一口咬下去外酥里嫩，再配上叶大嫂自己配的椒盐，简直吃得人舌头都要个跟着一起吞下去了。

尤其是孩子们，简直爱吃得不行。