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第128章（第2页）
秦椒无需多想，就能理解这种风靡。
那正是工业革命让英国走上巅峰的时候，也正是大量的平民离开土地走进工厂的时候，正如狄更斯所言“这是最好的年代，也是最坏的年代”。
土豆是英国最容易种植的农作物，正在兴起的铁路和火车把海鱼带往每个不靠海的角落。
鱼肉提供蛋白质，薯条提供碳水化合物，油炸带来热量和满足感让人快乐，最重要的是，它还足够便宜，谁都吃得起。
炸鱼薯条对英国人来说，大概就是成都人的冒菜、西安人的肉夹馍、扬州人的饺面、天津人的煎饼果子……
国民美食的基础就是国民。难怪玛吉大婶带她来吃的这家店，用料粗糙，手艺马虎，却能挺过两次世界大战，上世纪三十年代经济大萧条和前几年的金融海啸。
“炸鱼薯条属于工人阶级，炸鱼薯条的味道就是艰难时世的味道！全世界无产者联合起来，五十英镑一盘的炸鱼薯条下地狱吧！”玛吉大婶在她身边挥舞着拳头，“忘记介绍了，我还是卡尔马克思的追随者。你好哇，同志！”
秦椒咬着薯条，忍着笑，同她有模有样地握手。
玛吉大婶说，炸鱼薯条的灵魂是平民化，这让她心生亲切。川菜的灵魂不也正是如此吗？可以是国宴，也可以是深夜街头的“鬼饮食”。所以，熊猫饭店的菜品定位……
她正思考着，胃中突然一阵翻涌，当场就弯腰干呕起来。
“亲爱的你还好吗？”玛吉大婶吓了一跳，慌忙来扶她。
秦椒已经按着胃蜷缩成一团：“没事……大概是吃了太多炸鱼薯条……”
“快，我们得去看医生！”玛吉大婶把食品袋卷巴卷巴朝外套口袋里一塞，架起她就朝前走，
“谢天谢地，这里离哈雷街只有一个路口。”
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