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第28章（第1页）

切丝的时候她甚至听见了掌声和快门声。

吕珠珠就在旁边惊叹：“哇哦，太神奇了！在伦敦也有中国功夫土豆丝！”

她正要继续装路人试吃当托儿，才发现之前没吃完那份已经被秦椒处理掉了。

秦椒还坚决不答应她碰新出锅的。

“别忘了，你不能吃油的！”秦椒一脸凶巴巴，内心却内疚得很。她也是刚想起来，油炸食品会加重乙肝患者的肝脏负担。

“我都多少天没沾油水了，吃几口肝又不会马上烂掉，瞧把你吓的。”吕珠珠对上秦椒严肃的视线，忽而失笑，“不吃就不吃吧，我就站在旁边卖吆喝呗。”

“不是要去广场那边？赶紧去！”

“不去，我觉得看你做生意比较有意思，再说我大小也是个股东呢。”吕珠珠朝路口张望了一下，“哎，这波人不少，赶紧切土豆！”

“好嘞！”

从午后到天黑，四个钟头一共卖掉了八十六份土豆松。

足足四十三英镑！

只差几镑就赶上她在满汉楼的日均了。

“走，晚上吃大餐！”她拉着吕珠珠的手，向老亨利发出诚挚邀请。

“小椒……”吕珠珠表情复杂地朝她笑笑，“你要不要先扣除成本看看？”

第25章 我们厨师自有厨师的原则

秦椒头也不回，直接道：“放心，这些盐不是用来吃的。你是医生，应当知道浓度高渗透压就强哦？水分渗透得快，腐竹就发得快。”

“利用电解溶液加快分子交换，很聪明。可惜，盐水中的钠离子也会渗入食材，这些盐最后还是被‘吃’下了。”

傅亚瑟语气礼貌：“你不是医生，或许不清楚食盐超标对健康的危害，尤其是对六十五岁以上的老人。”

“六至八克嘛，健康成年人每日的食盐摄入量。儿童不超过四克，老人不超过五克。我不是医生，但我们厨师也有学习世卫组织的膳食营养指南。”