吾看书

手机浏览器扫描二维码访问

第577章（第1页）

临近年关，什么酱肘子腌腿子都预备齐了，苏梅儿同隔壁邻舍的几个嫂子媳妇来约灵素去百溪滩挑荠菜，准备用在年上包馄饨包春卷使。灵素在莽北学了一手包汤饺的手艺，想起之前正月十五挣烟花钱的时候，听那位摆摊的嫂子说过荠菜做馅儿的种种讲究，又想起那鲜香滋味来，二话不说，带着俩娃儿一起同人往城外去了。

北地荠菜要二三月才能见着，德源县这里腊月就能尝着滋味了。树下草里掩着的，碧青翠绿，嫩得一指头能掐断。众人手里或者剪子，或者小片刀，一边聊天一边往带着的菜篮子里头扔。

岭儿看了只觉不可思议，问灵素：“干啥要挖这些可年的草草？”

边上一个小媳妇爱她那小模样，便接了话头道：“这是荠米菜，好吃着呢，回家让你娘给你们包馄饨包团子吃，可香了！”

岭儿道：“草草能有什么香味！”

那小媳妇笑道：“单吃这个自然不成，这东西就得配荤油才好吃……嗐，我同你说这些干吗！同肉肉一起包的！好吃！知道了不？”

岭儿这才松了口气，看看众人篮子里，大声道：“可得多加点又又！”

众人听了哄笑，直说岭儿机灵，晓得这菜没荤腥混着就不得滋味。灵素心说，她这是自伤八百了，务求杀敌一千一万呐！

这荠菜挑回来了，还得细细择一回，把里头混着的枯草叶子捡出来，去掉泥根，这才能拿去洗。过几遍水，彻底洗净了，焯水待其变色，晾凉后捏成团挤掉多余的汁水，这才能剁了拌馅儿。

一群人从城外回来，就又聚在公井处择洗。

闲话时候，苏梅儿忽然对灵素道：“差点忘了同你说一声了，明年我们家要盖房，听他们的意思大概得盖楼。到时候恐怕得搅扰你们，可对不住了。”

灵素听了也没放在心上，倒是周围几家也有心要动一动屋子的都凑一块儿商议起来了。

洗完了回家收拾，当晚就用咸肉和鲜肉一起剁馅儿同荠菜掺一起包了饺子。

方伯丰吃着很是适口，多吃了两个也罢了。小岭儿吃着一碗，还得眼前搁一碗看着才放心。

湖儿就不跟她学了，灵素问他：“你要不要也添一碗看的？”

湖儿摇头：“不要，热的才好吃。”

岭儿则一边吃一边跟她娘念叨：“下回菜菜少一点，又又再多再多再多点。”

灵素一边给他们添汤添饺子，一边叹：“成成成，你那份往后都不消加菜，就纯肉馅儿的最得口。”

岭儿咽了嘴里的一口，仰脸正色道：“不成的，舅舅说了，都是又又不好消化！”