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第677章 我赞同（第1页）

顾瀚并没有想到钱梓涵仅仅是看了自己捣鼓了一顿饭之后，就想出了一个商业点子。

如今调味品市场其实并不算太过于发达，尤其是在调料包或者各种酱料上面，远没有达到后世那么的品类繁多。

调料包这东西，目前的市场存量还是比较的少，很多时候去到那些市场里面，能够买到的调料包也就仅仅只有火锅底料罢了，顶天就加上一个酸菜鱼的调料包。

除此之外，再也很难见到其他的调料包。

现在这个时代人们还是比较的淳朴，思维也是比较的简单，很多人做饭其实都不会运用到调料包等东西，更多的就是单纯的运用自己的厨艺去烹调食物。

只不过由于每个人的厨艺参差不齐，大部分的人捣鼓出来的东西，其实并没有过分的美味。

而此刻听到钱梓涵想要捣鼓各种酱料的时候，顾瀚心中也是微微一惊。

对于各种调料，甚至是后世流行的预制菜，其实顾瀚心中并没有如同一些人一般的抗拒，动不动就是预制菜不行，动不动就是预制菜不好吃等等的言论。

相比起来，由于上一世在厨房里面待过，顾瀚深知好的酱料与各种的调味包，能够给整个餐饮环境或者家庭的烹煮带来多少的好处。

最为简单的来说，好的酱料与预制菜，直接解决了一些厨房小白做饭难的问题，同时也是让一些厨艺本身不是很好的人，仅仅是利用一酱成菜就能做出媲美饭馆里面的餐饮。

除此之外，还有一点颇为重要，那便是正规拓展的餐饮门店，需要标准化。标准化对于任何一家餐饮门店都尤为的重要，而依靠厨师去进行调味，难免会有偏差的时候。

比如今儿个这个菜咸了，明儿个这个菜又淡了，如此一来，口味上的参差便会影响到门店的口碑。

可倘若是有配置好的调味酱，那么在味道上面就不会有太大的一个偏差。

后世很多人总是抨击国内的各种预制菜或者调料包不好，反倒是一直歌颂国外的那些餐饮门店。可殊不知，这些预制菜或者调料包，可是国外率先运用起来的，最为常见的便是麦当劳跟肯德基等门店，这可是预制菜的鼻祖之一。

“你的意思是说，你打算捣鼓紫苏酱或者蒜蓉酱出来？”顾瀚有些诧异的看着钱梓涵说道。

“准确点来说，不仅仅是这两种酱料，还有各种的酱料，比如麻婆豆腐的调料、红烧鱼的调料等等？我就是在看你炒菜的时候，突然间想到了这么一点。

如果我能捣鼓出一些酱料出来的话，并且口味上面做到一个极致，那么一来可以直接供应给店家，让店家的烹饪出品提升一个档次。

二来也是能够让更多的普通百姓，更为方便的去烹饪菜肴。

就拿蒜蓉开边虾来说，只需要把购买的酱汁淋到上面便可，你说是不是？”钱梓涵一说到这里，便神色有些激动的说道。

“确实是这么一个理，这样一来，大家炒菜的时候，对于普通人来说，味道也是能够更上一个层次。就如同你说的一般，买一瓶酱料，一酱成菜。”顾瀚点了点头，倒也没有驳斥钱梓涵的一个想法。

至少在顾瀚看来，这可是未来的一个趋势，不仅仅是酱料，预制菜或者半预制的菜品，也是必然会得到莫大的一个推广与应用。