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魏南星背着门一路小跑着回家,到了堂屋把门一放,就匆匆跑进房间,“砰”地一声把房门给关上了。
魏辛夷觉得哥哥的举动好像有点奇怪,便带着两个弟弟凑到门缝上偷偷地看。
程霜和程盼一直在厨房忙活着,焯水的肉第二锅起锅后,魏青琅回来了。他一进院子,就看见三个小的在那扒着门缝,走过去轻轻拍了下魏辛夷的脑袋。
“看什么呢你们?”
三人嘻嘻哈哈地笑闹着,一哄而散。
魏青琅也没去管他们走进厨房。一进去,就被程霜给抓了壮丁,负责将肉都切成均匀的长条状,以便晾起来风干。
程霜在锅里倒入少量的油以及适量的白糖,而后小火慢慢地加热,同时不停地搅拌着,直到糖渐渐融化,并变成了诱人的焦糖色,这才倒入烧好的开水,继续搅拌均匀备用。
等魏青琅把肉切好之后,程霜第一锅先卤制的是野猪肉。她将肉都放入锅中,加入姜片和事先准备好的香料包,又倒了些许的酱油。
最后加入没过食材的水,先用大火将水烧开,随后转成小火慢慢炖煮。
外面天色渐渐地暗了下来,独特的香味很快就飘散开来,迅速飘满了整个院子,甚至还飘到了隔壁。
坐在门口闻着这股肉香的赵大丫,对着在小溪边放鸭子的魏辛夷、程辰和程旭翻了无数个白眼。
这家人最好能快点搬走,她心里想着,看着就觉得讨厌。
卤肉的香味实在太香太香了,程小果来赶鸭子回家的时候也闻到了,跑去问魏辛夷他们,“你们家是在煮肉吗?这肉的味道好奇怪但是好香。”
魏辛夷自豪道,“是我嫂子在做卤肉。”
“卤肉是什么东西。” 程小果闻着这味道就快流口水。
“卤肉就是。” 魏辛夷挠了挠头,“我也不知道。”
“小果哥哥你想吃的话,可以去我家吃一点,我大姐做了很多。”程旭直接大方发出邀请。
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