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“都是我们家的,我这不是正在收拾嘛,然后准备按重量大小分类,不同大小价格也天差地别,这些虫草收拾出来,买辆劳斯莱斯都是小意思喔。”
“呵,你小子,真不知道你们家最近是搭上了哪条线……”
林叔公还在感慨时,林木森也忙完从中医馆走了出来,来到了堂屋里,看到一屋子的虫草愣住了。
做为中医从业人员,他更清楚这么多虫草王意味着,同时心里瞬间激动起来:
儿子这是在59年又找到了新财源啊!!!
但在别人面前,林木森还是装作很淡定的样子:“阿公你来了,七仔,这些虫草都收拾好了吗?”
林三七心想自家老豆反应是真快,于是配合着说道:
“快了快了,还有一些就收拾好了。”
此时王文娟也在厨房大声喊话了:“把桌子收拾一下,猪杂粥煮好了。”
“好咧,阿公,你留下尝尝,今天的猪杂与众不同哦!”
林叔公也不以为意,他还有不少疑问想问问林木森,于是点点头:“行,今天午饭就你家吃了。”
林三七和林冰巧赶紧将桌子收拾出来,忙着擦椅子桌子。
“嗯,不错不错,这猪杂好嫩好新鲜,奇怪了,这是哪里的猪?我以前从来没有吃到过。”
林叔公一边吃,一边不停地夸奖。
花都人对“吃”很讲究,就比如猪杂粥。
会吃的花都人吃猪杂粥,都会选择在半夜去粥铺。
因为猪杂粥最讲究用料新鲜,猪杂从屠宰场出来,连夜直接被送到饭店厨房,一切都是争分夺秒,要快。
厨师对不同猪杂部位的处理也是十分重要。
例如:猪肝要先用糖腌制下,猪心要用花生油捞一下。
等粥烧起来了,放猪杂的顺序也是有讲究的,生肠、猪肝、猪腰、粉肠、瘦肉等先放哪个后放哪个都有要求。
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