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第182章 老面馒头（第6页）

吴宏都挑选大的捡了也抓到了十多只。

这样些足够晚上吃了。

至于各类的花蛤数量也不少，只是品质一般般，都是绿色的为主。

这些花蛤直接炒来吃就行。

还有螺类，直接炒螺片。

吴宏直接拿出鱼钩和鱼线将螺挂起来，这是挂螺脱肉法。

等螺肉承受不了螺壳的重量，螺壳会掉到地上，鱼钩上只会留下螺肉，然后就可以炒螺肉吃了。

这时候面团发酵的差不多了。

吴宏故意在面条发酵的时候没加入糖，北方的馒头不是甜的，只会越嚼越甜，这是粮食自带的甜味。

打开保鲜膜，吴宏去除发酵完成的面粉，将面粉揉搓一会去除发酵产生的气孔，然后将面团揪着小剂子，然后放入蒸锅中。

现在只要稍等十多分钟，馒头完成。

这时候螺肉锁不住螺壳，鱼线上只剩下螺肉了。

吴宏去除了螺肉上不能吃的部位，然后将螺肉片成大小一致的螺片，这些螺本来大小就不一样，切成这样可花费了吴宏不小的心思。

起锅烧油，加入葱头制作成葱头油，然后加入螺肉炒制的差不多了，加入紫色品质的韭菜，然后就是调味一番，出锅！

这时候三辆剁椒鱼头排队进入院子里。

吴宏一看就知道夏可为她们回来了。

大奶奶下车后目光就投向了厨房的蒸屉之上，她闻到了极其熟悉的味道，那是她从小吃到大的味道。

夏可为也看向蒸屉，她开始向着奶奶邀功：“奶奶，奶奶！是馒头！”

二奶奶：“好了，好了，知道了，不过就是一锅馒头，你那么激动干嘛。”