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第640章 张烨做客（第4页）

首先准备好新鲜的猪舌头和嫩绿的荷兰豆。

将猪舌头洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出切成薄片备用。

荷兰豆则要去除两端的蒂头，并洗净沥干水分。

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接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

然后加入切好的猪舌头片，翻炒至变色。

接着倒入荷兰豆，继续翻炒均匀。

待荷兰豆熟透后，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，和水淀粉，翻炒均匀，让猪舌头和荷兰豆充分吸收调味料的味道。

最后，撒上一些葱花作为装饰，一道色香味俱佳的猪舌头炒荷兰豆就完成了。

鸭胗炒芹菜也是一道家常菜。

首先，我们需要准备好食材：鸭胗、芹菜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油等。

将鸭胗洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。

芹菜洗净，切成段，姜和蒜切成末备用。

热锅凉油，放入腌制好的鸭胗片，翻炒至变色，盛出备用。

锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入芹菜段继续翻炒至断生。

最后，将炒好的鸭胗片倒入锅中，与芹菜一起翻炒均匀，加入适量的盐调味，即可出锅装盘。

最后一道菜则是猪耳朵炒洋葱！

猪耳朵炒洋葱这道菜，也是一道家常菜！