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早上说要吃面条,那今天午饭就做面条吧。
为了迎合大家的口味。
吴宏决定做浇饶头的拉面。
先弄个西红柿鸡蛋酱,再弄个青菜海鲜汤,最后制作一份牛肉辣酱。
这三个酱料作为浇头,大家都应该吃得惯!
吴宏:“芽衣来帮忙,你制作普通拉面,我来制作菠菜拉面。”
芽衣:“中午吃面条嘛?”
吴宏:“嗯。”
芽衣:“好的我洗下手就来!”
芽衣放下手中的初一,到边上洗洗手,来到案板帮忙。
她先拿出一袋刚刚购买的中筋面粉+高筋面粉混合在一起,然后分成两堆。
芽衣:“这堆面粉我来,另外一堆面粉你来吧!”
吴宏:“行!我这边榨出汁就来!”
吴宏将新鲜的菠菜洗净,然后切成小段放进纱网袋里,然后套上保鲜袋,开始揉搓擀压,将菠菜汁压出来。
孕妇需要补铁,菠菜的营养价值不错,而且菠菜面的味道也比较独特。
所以吴宏准备制作两种拉面。
打开保鲜袋,将纱网袋拿出来,保鲜袋里全是翠绿的菠菜汁,将菠菜汁加入面粉中,然后揉成团。
这样一团翠绿色的菠菜面团就制作好了。
芽衣:“吴哥你去制作浇头吧,这面团交给我吧,我用保鲜膜裹起来发酵一会。”
吴宏:“行,剩下的收尾你来,我去制作浇头!”
有了芽衣的帮忙,吴宏做饭的速度明显提升了很多。