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草原牧医[六零] 第297节（第3页）

一开吃，所有聊天都停了下来。

冬天的时候生产队里的社员们还能每天都吃到肉，进入夏天后反而做不到了。这个季节野菜多、果子多，餐桌上的品类丰富，但天气热了肉食不耐放，又不可能总是千里迢迢去场部买肉回来吃，只能买一次肉冰镇了立即在两天内吃完。或者多买些冰镇在地窖里，也不能像冬天一样长期囤着，必须短时间内吃光，不然就会坏。

肉吃光之后，剩下的日子就只能吃菜。荤油炒菜，还有炼油后耐放的肉梭子，成为代替肉的日常荤腥。

所以其实生产队里的社员们也馋肉许久了，这一顿杀猪菜真是解了大馋，一个个都如客人们一般吃得投入。

“我们为了招待杜教授，不知道研究了多少公社场部的环境。哪里吃得好，哪里住得好。”田主任吃得满脸油汗，嘴巴难得闲下来时，长吁短叹：

“原来全呼盟吃得最好的地方，在这儿呢啊。”

“哈哈哈。”大队长听得仰颈大笑，一点也不谦虚：“咱们这儿伙食是挺好，环境也不错。知青王建国那小伙子，手艺好着呢，接下来几个月保准让你们吃得不想走。”

杜教授也吃得顺脸淌汗，一边擦汗一边擦嘴，还要忙于为下一筷子寻找最佳选项，十分专注——身心都投在研究中的人对其他事的欲望一向低，如今却忽然体会到了贪吃之人的快活。

美味是真让人欲罢不能啊，太香了！

锅包肉外酥里嫩，香。炸猪排焦酥到不可思议，咔嚓一声咬开后，里面的肉多汁鲜嫩到让人咬舌头，香。

赵得胜同志临时去网的小炸鱼香；林同志院子里现捡的鸡蛋炒的沙葱，嚼起来咔嚓咔嚓的，香；猪肘子用柴火大火熬煮，又香又嫩，胶质一咬弹弹的，香！

满桌美味无一不香，要香迷糊了！

“接下来研究员同志们有福了。”草原局的专员张胜利忍不住赞叹。

“草原局的同志们也有福了。”丁大同笑着反接一句。

“哈哈哈。”张胜利点点头，端起奶茶碗，咕咚咕咚地喝。

“咋就这么好吃呢？”丁大同见上好最后一道菜后，年轻厨师王建国坐在斜对面，忍不住开口问：“怎么炒素菜都这么香呢，可不止是用了荤油的关系吧？”

“那肯定。”王建国点头，被夸奖了厨艺，他心情格外愉悦地道：“咱们这的蔬果日照时间长，涩味苦味弱，甜味多，本身也比其他地方的菜好吃。

“再一个，炒的时候用荤油，大火迅速炒熟，还不会破坏蔬菜的口感。

“最后，出锅的时候放了一点点林同志提供的味精。还有大家虽然尝不出来甜，却能大大提鲜的糖。”

“哇，果然是专业的。”一位研究员啧啧称赞。

“哈哈。”王建国得意地笑两声，又道：“平时我们可不舍得这么用佐料，一般生产队也不会花钱买太多花里胡哨的调味品。主要就囤盐和油，有条件的话囤些酱油膏提味。这次多的佐料都是林同志攒的，她去呼和浩特啥的地方回来都买这些东西，谁家要是缺了，她都接济。