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第31章 远月标准（第1页）

参加电视节目后，周鸣“厨神”的名声打响了，厨艺热席卷了整个52区，慕名来远月饭店就餐的食客，出现了爆发式的增长。

短短三个月，饭店日均接待客流量，从3600，增加至15000。

高端顾客群体的增量更多，预约制的情况下，要排十天的队，才能轮到一桌。

钻石会员的数量也增加了，足足增长至了300人，后期土豪想办理钻石都办理不了了，因为以厨神先生的美食产量，根本满足不了这么多嗷嗷待哺的客人。

这么大的市场，一家远月饭店，显然满足不了如此海量的顾客需求，为了获取更大化的利益，不久后，周鸣推出了《远月加盟制度》，面向整个52区，招募加盟饭店，并制定了一套标准，在这个世界的餐饮界，进行全面推广。

这套标准，称之为“远月标准”。

所谓的远月标准，是根据一家饭店的卫生情况、店内环境、服务质量、菜肴口味、食客评价等五个方面，分配不同权重后，再进行专业评分，最后根据综合得分，评定这家饭店的月级。

以耀星市远月饭店为最高标杆，一共设置了七个等级：

外围黑月：最低的等级，小餐馆、小饭店的普遍等级

一级牙月：摸到了正规饭店的门槛

二级眉月：正规饭店，顾客中口碑良好

三级半月：干净卫生、服务周到、菜肴美味、口碑良好

四级凸月：一座百万人口级的城市，才可能评出一家

五级圆月：十座百万人口级的城市，才可能评出一家

六级满月：远月总店的级别，整个52区，不可能超过三家

此外，这些不同月级的饭店，还要求必须有对应厨级的厨师坐镇，而这些厨师的等级评定，也遵循“远月标准”制定的九个级别标准，分别是：