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第880章 散碎饴糖的处理，顾寒平欲言又止（第1页）

顾云阳就要了一个猪头，还有一大块五花肉，其他的没要。

本来还有人想说，还是让大厨来。

但这野猪本身就是顾云阳打回来的，这嘴就不好张了。

顾长松怼了一句：“云阳做饭不知道多好吃呢。向北爷就知道，对吧？”

樊向北点点头：“是啊，当时云阳的暖锅饭，我到现在还记得呢。”

樊向北几人这么一说，大家顿时就想起来，顾云阳经常炖肉吃。

那香味，靠得近一些的，都能闻到。

一下子，大家就开始期待了起来。

顾云阳手艺很不错，加上还有自己培育出来的调料。

光是十三香，就让这菜味道变得喷香。

猪头是整个下锅的，不过在那之前，顾云阳烧了火，先把猪毛都给烧掉。

这样可以减少猪肉的腥味。

接着，稍微改刀，然后直接下锅，加水没过猪头，顾云阳拿出了自己准备的香料包。

顾云阳盖上盖子，这道菜就这样了。

红烧肉就要多一些操作了，先熬糖色，不过糖在这年头是奢侈品，不好拿白砂糖和冰糖出来。

大队也没有这么多。

不过红旗大队有制糖作坊，饴糖还是可以弄一些出来的。

虽然用饴糖弄的糖色比不上白砂糖和冰糖的，但味道也不差。

顾云阳让人去提了一些散碎的饴糖过来熬糖色。