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第190章 隆重招待（第3页）

后来这道菜的做法不胫而走，成为一道闻名全国的龙江特色菜。

得莫利炖鱼选取的鲜鱼没有固定的品种，可以是鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼，也可以是嘎牙子鱼。

今天的这道菜，食堂选取的是嘎牙子鱼，肉质鲜嫩，岳文轩非常喜欢。

热菜都上齐之后，汤炳权又重点为岳文轩介绍了一道菜：

“文轩，这道酸菜卤白肉做得非常好，是我们食堂高师傅的拿手好菜。

这道菜看上去不起眼，但真的好吃。

酸菜汆白肉是一道地道的东北菜，广泛流传于我们东北地区，是冬季一定不能错过的一道菜。

此菜主料以猪肉、酸菜为主，调料有辣椒、葱姜、八角等，做法非常简单。

但出锅之后，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常的开胃。

你尝尝这道菜，看看喜欢不喜欢？”

刚刚端上来的这三道菜，岳文轩还没来得及品尝，既然汤炳权推荐，他也就夹了一口。

入口之后，白肉软烂浓香，酸菜脆爽，这道菜确实做得非常地道，岳文轩也连连称赞。

看岳文轩吃的痛快，刘场长也为他推荐了一道菜：

“文轩，你也尝一尝这道白肉血肠，我个人特别喜欢的一道菜。

白肉血肠又叫酸菜炖白肉血肠，以猪肉、血肠为主要原料精心烹制。

吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口。

在我们东北的大饭店，这是必不可少的一道菜，同时还是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。

大饭店也好，家常菜也好，各有各的做法，各有各的妙处。咱们食堂高师傅做这道菜也是一绝，你好好尝一尝，肯定喜欢。”

食堂本来就开饭早，晚上又没什么娱乐活动，大家的兴致又很高，这顿饭吃起来，持续了足足三个半小时才结束。

这一顿招待餐，岳文轩真正体会到了东北同志的热情。