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第080章（第4页）

泾河在这片滩涂上接连往北、往南转着了两次，形成了一个很特殊的“拐子”，而远旬县就位于这特殊的位置上：

县城三面临水，大部分的小村子里都酿酒、烧酒，而且远旬县距离六国乱世前的厉朝国都很近：

“其中一家平远烧坊的酒，还被选为皇家御用的御酒呢！公子你们现在过去看，还能看见他们家门口挂着前朝御赐的匾额。”

小二讲得兴致勃勃，甚至还介绍了远旬县上各式各样的酒：

除了京城也有的米酒、黄酒，西北的烧酒不是京城里那种最便宜的苦酒，也不是关中用来提神、暖身的辣酒，“烧酒”在这里更像是一种酒类。

这种酿酒的方法传闻中来自西北高原，先将糯米、粳米或者秫米、大麦蒸熟，和麴酿放在酒瓮中摆放一段时间，有的是七日有的是十日。

等到瓮中渗出酒液，再以甑盛取、放在鬲上蒸取。

这样蒸烤出来的酒液清澈如水、味道极其浓烈，能酿出珍贵的异香。

“像公子您说的，酒香一日不散，那必定是远旬县的酒。不过远旬县的酒坊也是有讲究的，您过去看的时候还是要分清楚他们是叫酒‘房’还是酒‘坊’。”

云秋奇了：“这有什么区别讲究么？”

“自然是有的，”店小二竖起一根指头，“叫‘酒房’的，都是远旬县本地的，而且这种酒房的酒都是会对外贩售的。如果您需要的量大，给一部分定金，他们还能做好了送到府上。”

“如果是叫‘酒坊’的，您注意看，前面大多是取了两个嘉字作名，比如什么昌盛、荣裕、熙和之类的，而且您绕着那酒坊走一圈，也不一定能看到一个贩售的小窗户。”

“这就是南商的私人酒坊，是不对外卖酒的，一般规模也很小。”

“啊……”云秋想了想，有点儿不解，“那既然不对外卖酒，为何还要挂一个招牌呢？私人的酒坊不是自己酿自己的就好么？”

店小二笑了笑，“虽然不卖酒，可是俗话不是说么‘酒香不怕巷子深’，他们打出来的名号大多和他们的生意有关，也是一种宣传嘛。”

原来如此，云秋点点头谢过小二哥。

简单用过午饭，云秋他们驾车很快找到了远旬县上，车子还在泾河边排队过桥呢，云秋远远就闻到了空气中飘过来一阵阵的酒香。

临河、靠近官道的几个小村落中都挂有各式各样的招幌，巨大的酒缸、酒葫芦放在村子的正中央，酿酒的酒坊、酒房前也各悬有表、帜、帘、帷幔、招幌。

幌子也是宣传的一种手段，大体上能分为实物幌、模型幌、象征幌、特别的标志幌和文字幌等。

实物幌子最好理解，买什么就挂什么。像他们聚宝街上、云琜钱庄隔壁那团扇折扇店，他们家门口就高高挂着一串扇招儿——打开的折扇和团扇穿绳挂成一串。