吾看书

手机浏览器扫描二维码访问

第2章（第2页）

祁二姑娘顺着队伍往前，只见李记门口支起一条长案，案上琳琅满目，摆了数十种糕点，五颜六色，形状各异。

当真如诗所写，红粉绿玉盘中色，江南来的糕团，起的名儿却是文雅贴切。

长案后头，主仆二人正忙得见首不见尾，团娘负责打包、报数、收钱，李怀珠负责推荐。

“阿婆，您牙口好，尝尝这个双酿团？外头是糯米皮子，里头一层赤豆沙，再裹一层黑芝麻，两层馅儿，甜而不腻，最受老人家喜欢！”

“娘子若不知什么味儿好，瞧瞧这玫瑰豆沙团，用花酱豆沙调的馅，仪容养颜，香气清雅。”

“郎君是江南人？那定要试试这雪芽团，用的是今年新茶的嫩芽研粉，清新苦涩，配茶吃最好，解腻。”

“大娘子给孩子买个桃果团吧，里头是捣碎的桃肉，今晨才收的新桃，脆嫩鲜甜，小郎君最爱。”

“……”

各色团子晶莹软糯，或滚着椰丝，或沾着芝麻，或印着精巧花纹，放在竹篦子上，衬着箬叶垫底，鲜亮诱人，后面架上明码标价——除了用料贵的几样，譬如玫瑰的，加了乳酪、奶品的二十文一个，其余一律十五文，一下买四个，小娘子还送一个。

贵是贵，可看着真喜人，叫人能怎么不想尝尝？

几个街坊小孩儿磨了爹娘来买，站在不远处香的直抽鼻子，豆沙的甜、芝麻的香、艾草清新、玫瑰的馥郁……什么味儿都有。

可卖成要排队的盛况，李怀珠是没想到的。

原见前阵子糯米囤了太多，李怀珠便想起了在南京读大学时校门口那家糕团铺子，软糯香甜，翻着花样试练起来。

夹馅的，譬如双酿团，里面是豆沙和黑芝麻馅；玫瑰乳酪团，新下的玫瑰花瓣熬了酱裹着厚乳酪，形如胭脂色麻薯，馨香清雅；豆沙芝麻团，外滚香芝麻，内有丰盈流心，桂花糕、如意糕、三色糕，白绿红三色相间，滋味儿各不相同。

赶时令讨巧的，鲜果子的糯米糍，里面裹着蜜渍的桃粒、蜜瓜。

青团除了之前的经典口味，新增了两个馅，凑足六种口味，成了全家福的名头。

更有夹沙糕，两层糕中间夹着厚厚的豆沙；条头糕，细长一条，裹着细腻豆沙，样子简单，大人孩子都能一口一个。

样子新巧好做，却是个新鲜花样，怕一开始不好卖，李怀珠头几日便开始预热，朝食时，做了些分送熟客品尝，又托孙大娘子、街坊娘子们带了些回去，给邻里打了个样儿。