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第6章 猪油渣与修屋顶（第1页）
第6章 猪油渣与修屋顶
既然买到了网油和较好的肥肉，那干脆就熬猪油吧。
家里能用来熬猪油的锅都是边沿很高的汤锅，用起来很不方便。
莱伊开始怀念起爷爷家连着火炕的大铁锅了，既能取暖又能做饭。用它蒸米饭，还有香脆的锅巴吃。
别提多香了！
回到现在。
莱伊将咕噜兽肉肥瘦切开，仔细清洗干净肥肉和网油，切成小块。
将肥肉和网油块焯一遍水，随后把它们全部放入锅中，加凉水没过表面，坐火开始熬煮。
水烧开，肉也开始变得透明，肉腥味溢出。莱伊加了两勺盐，边熬边撇出浮沫。
水熬干后，开始不停的用木铲翻炒。味道开始变得好闻起来，待有油炒出，莱伊又加了一些香料，香料变黑夹出锅，这一步主要是去腥。
尼尔吸着鼻子闻着。
真的好香啊！
“尼尔，把晾干陶罐拿过来。”
尼尔把陶罐放到莱伊身边，看着他将一勺一勺透亮的油脂舀在罐子里。
“再拿个盘子过来。”
尼尔又小跑着拿了个盘子，莱伊将炸的金黄酥脆的油渣盛在了盘子中。
炸完肉的锅直接加水烧热，下面条和青菜。
“张嘴。”
尼尔听话的张开嘴巴，莱伊用手捏了块猪油渣扔进尼尔的嘴里。
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