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第17章 翠玉胡瓜与凉拌新味（第2页）
很快，一根瓜下肚，李货郎才从极致的味觉享受中回过神来，咂咂嘴道：“州府的人说，这个不仅能生吃，还能炒着吃，跟炒别的瓜菜一样。”
“炒着吃？”郑秀娘看着手里翠绿的瓜，有些犹豫，“这么水灵，炒了会不会可惜了？”
这时，小果果听着大人们讨论怎么吃，小脑袋里那些亮晶晶的食谱又开始闪烁。她依稀记得，在那本关于“拌菜”的书页上（当然“拌”字她不认得），画着绿绿的菠菜和另一种长长的、绿绿的东西（黄瓜）放在一起，旁边的字她认不全，但做法跟娘亲上次做的凉拌菠菜差不多。
她拽拽母亲的衣角，仰起小脸，奶声奶气地学着书上的词：“拌……拌瓜瓜……拌菠菜……”
“拌瓜瓜？”张青樱愣了一下，随即恍然大悟，“果果是说，这胡瓜也可以像拌菠菜那样凉拌着吃？”
这话瞬间打开了大人们的思路。
“对啊！”二姑奶奶一拍大腿，“这瓜生吃都行，肯定不用焯水！洗干净了直接切块、切丝，用调料一拌不就成了？”
“试试！快试试！”众人兴致高昂。
说干就干。郑秀娘立刻取来几根胡瓜，洗净后用刀背轻轻拍裂固定胡瓜（无意中解锁了“拍黄瓜”的精髓），再切成适口的小段，放入盆中。加入蒜末、盐、一点点茱萸粉（提供辣味）、以及几滴珍贵的芝麻油，搅拌均匀。
一道简易却开天辟地的凉拌胡瓜就此诞生！
夹起一筷子放入口中，口感比生吃更加丰富！拍裂的瓜肉充分吸收了调料的味道，咸香中带着蒜香和一丝微辣，完美衬托出胡瓜本身的清甜脆爽，极其开胃解腻！
“好吃！这么拌更好吃了！”
“又学会一招！这热天吃可真爽口！”
美味当前，产量更是喜人。两根经过精心照料的瓜藤，足足结了一百多根硕大的胡瓜！除了留种和自家吃，还能富裕很多。
“老规矩，”林守业笑着安排，“文柏，给你老丈人家送一些去。文石，跑一趟平安村给你柳姐家。文远，这些你带着，明天去镇上给你梅姐家送去。让亲家们都尝尝这稀罕物。”
他顿了顿，补充道，“就说还是文远他爹从胡商那儿淘换来的新鲜种子种的，咱们也是头一回见，吃着好，送给他们也尝个鲜。” 必要的谨慎，是大家族立足的根本。
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