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第一百六十四章 教学（第4页）

李东家早跟来往阿蒙部族的商人签订了合作契书，酥油也往徐穗儿这里送来了一些，今后所需要的，都会按时送来。

至于奶，徐穗儿自己就买了几头母羊，还有王员外庄子上的羊，产了奶每日也都会给她送过来，保证够用。

此时，点心坊里的架子上，已经摆满了麦面，糖，鸡蛋，核桃，红枣，红豆，等等等等，分门别类的摆列好的，随取随用。

徐穗儿站在长案台前，身后是一排预热着的面包窑，面前，则是一群学徒们。

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除了自家的七个，李东家那里一共送来的十五个人，排成了三列将不多的空地站的满满当当。

李东家送来的学徒都是有做点心基础的，和面什么的都不是问题。

徐穗儿把要做的点心分成了三部分来教，面包一类，酥饼一类，蛋糕一类。

相比起来，酥饼更简单，刘东家送来的学徒又多有做点心的经验，便先从这个教起。

咸蛋黄是提前做好的，不过这个不难，镇上的铺子也能买到咸蛋黄，而自己也能做，这个就不用特别教了。

要教一教的是肉松的制作。

靠这边墙角便砌了一口小灶台的，从煮肉、撕丝、炒制肉丝.....徐穗儿亲自给众人演示了一遍，也不忘叫众人一起上手，亲手感受感受。

一上午的时间，做出了一罐子肉松来。

下晌，徐穗儿便开始教他们做酥饼。

和面，醒面，酥皮、配馅......

这些都不是问题，有点心基础的，教几遍就完全会了。

只是，刚开始做，火候控制不好，烤糊了，或是没烤熟的，问题频出，浪费了不少的食材。

好在，糊了的点心也能吃，酒楼这么多人，一人分两块也就浪费不着了。

更别说，还有个能吃且来者不拒的阿小。

所以，不必担心浪费了可惜的问题。