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这些小伙子是宋洋的朋友带来的,特意跑来支持他的店,买的东西也不少,一小盘卤菜也不贵,还能拉拉生意,挺好的。
小伙子们听说有吃的,哗的一下全都围了上来,但大家很有规矩,每人用牙签夹了一块后就散开了。
这卤菜包括卤海带、卤藕片等素菜。
那海带卤得脆生生的,嚼起来有一股淡淡的海鲜鲜味,再加上卤汁的独特香味,简直是另一种美味。
“没想到素菜也能这么好吃,我还以为只有肉好呢。”
“看这个藕,口感软绵又沙,我太喜欢了。”
这卤藕片也是特别棒。
匡爸特地从农家大院里订的这种粉面型的藕,炖汤很合适,但用来做卤藕片也非常好吃。
卤到一定火候,原本雪白的藕被染成棕色,切成长条后浇上卤汁,一口咬下去,香浓的味道立刻在嘴里蔓延,那种面沙沙的感觉跟肉完全不同。
这也是匡家卤味店的特色之一,别家多用脆藕,口感虽然不错,但匡爸总觉得脆藕不够入味,只算是泡过卤水罢了。
因此,坚持使用粉藕,村里人还挺爱这一口。
等他们尝过素菜,匡爸已经把一些肉切好了,匡妈则在一旁帮忙装袋。
那些小伙子的目光,让他们俩觉得手脚都不够用。
看到孩子们馋的样子,真是让人着急。
村里还有些人在排队等着买卤味,时不时探头张望。
妞妞奶奶站在门口正剔着牙,今天早上她去匡家帮忙处理了一上午的食材,还洗了些盆子扫扫地。
中午时分,拿到八十个硬币的工资,心情十分舒畅。
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