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第85章 全鱼宴（第1页）

苏软软麻利地系上围裙。就在这时，脑海中“叮”的一声脆响：

【系统提示：检测到宿主正在进行大型聚餐，自动解锁年代秘制配方——老上海熏鱼汁、手打鱼丸】

苏软软心头一喜，手上的动作更麻利了。

她将切好的带鱼段裹上薄薄的一层淀粉，下了热油锅。“滋啦”一声，油花四溅，鱼块瞬间被炸得金黄酥脆。紧接着，她另起一锅，按照系统给的配方，将酱油、冰糖、八角、桂皮和少许陈醋熬煮成浓稠的酱汁。炸好的鱼块趁热往这酱汁里一滚，一下子便吸饱了汤汁。

“我的老天爷，这是什么神仙味道！”李嫂子在旁边猛吸了一口香气，眼珠子都快瞪出来了，“我在岛上呆了十年，从来没闻过这么香的带鱼！”

“这叫本帮熏鱼，外酥里嫩，骨头都是酥的，吃着最解馋。”苏软软笑着把一盘盘熏鱼端到旁边的案板上。

紧接着，是做鱼丸。马鲛鱼刺少肉厚，最适合做鱼丸。但这活儿费力气。

“媳妇，我来。”

不知道什么时候，陆战已经安顿好外面的电视，大步走进了厨房。他二话不说，挽起袖子，拿起两根擀面杖，对着案板上的鱼肉泥就开始了疯狂的捶打。

男人手臂上肌肉虬结，力道均匀又刚猛。不到十分钟，原本散烂的鱼肉就变成了极其粘稠上劲的鱼胶。

苏软软手脚麻利地挤出一个个圆润的鱼丸，下入微开的温水锅里。鱼丸一入水，立刻像白玉一样浮了起来，饱满剔透。

最后一道是辣炒蛏子。岛上的人吃海鲜多是白灼，苏软软直接抓了一把干辣椒和花椒，爆香葱姜蒜，将肥美的蛏子倒进去大火爆炒，烹入一圈料酒。

麻辣鲜香的味道直接顺着厨房的窗户冲进了院子里。这下，院子里看电视的人全坐不住了，眼睛虽然还盯着屏幕，鼻子却全长到了厨房这边。

“开饭啦！”

随着苏软软一声清脆的吆喝，嫂子们赶紧上去帮忙端菜。