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第553章 甘蔗制糖（第2页）

首先面临的难题便是压榨甘蔗汁。古代的工具匮乏，他们很难找到合适的压榨工具。

好不容易从桑果镇找来巨大的石磨，却发现推动石磨需要耗费巨大的力气，护卫们常常累得气喘吁吁不说，而且石磨的效率很低，每次只能压榨出少量的甘蔗汁。

林小月看着疲惫的护卫们，心中盘算着让二狗购置牲口的数量，同时，她仔细观察石磨的结构，思考着改进的方法。

虽说空间内有现代简易榨汁机的图样，可从无到有，重新制作，毕竟费时费力。她便琢磨着改良现有的工具。在石磨的边缘加上一些凸起的纹路，这样可以增加摩擦力，提高压榨效率。

等牲口到位后，她让护卫们分成小组，轮流推动石磨，这样既可以让大家有休息时间，又能保证工作的连续性。

接着是过滤杂质的难题。

他们只有简陋的纱布，很难完全过滤掉甘蔗汁中的杂质，这使得后续的熬煮过程变得更加困难。

林小月想了想，便把在逃荒途中制作过的简易过滤器再度搬出来。

除了减去木炭部分，石头和沙土直接取用附近溪流里干净的来制作过滤器外，当甘蔗汁从过滤器流过后，大部分的杂质都被拦截了下来，过滤后的甘蔗汁变得更加纯净，喝到嘴里也更加纯净。

然后是熬煮提炼。

这算是一个考验技术的关键步骤，需要掌握好火候和时间。

现代的温度计和计时器空间里有，但是这些东西拿出来不好解释。

于是，就只能凭感觉和经验来判断。这不，稍有不慎，火候过大会导致糖烧焦，火候过小则无法将汁液熬煮成糖。时间的把握可谓是至关重要。

而且熬煮时间过长，会使糖的颜色变深，口感变差；时间过短则糖的纯度不够。

林小月和护卫队成员一次次地尝试，一次次地失败，但众人从未放弃，只日夜守在火炉旁，仔细观察着锅中的汁液，感受着火候的变化。

在这关键时候，不得不说小草和擅厨组的人员发挥了关键性作用。

他们发现可以通过观察汁液的气泡和颜色来判断火候的大小，当汁液开始冒小气泡，颜色微微变黄时，就需要减小火候。