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第611章 厨神弟子超热情的！（第1页）

归朴……点金……

听到这两个试题，林薇薇猛地想起那日在澄味园大厨房里众人讨论的预测题。

没想到押对题的竟然是来自通州的廉长大。

他说，如今这京城里的人追求口腹之欲已到了近乎魔怔的地步。

比如，为了一道听起来吉利的金玉满堂，他们不惜用上十二只肥母鸡慢火细吊整日，最终却只撇取表面最清澈的那一勺汤头，余者尽弃。

再比如踏雪寻梅这类风雅菜名背后，竟是要选用聆听琴音长大、食料中掺入珍珠粉的幼鸽胸肉，极尽矫饰奢华之能事。

一桌宴席耗费百金已是寻常，全然不顾民间疾苦。

廉长大当时话锋一转，提到陛下年前便已着手裁减宫中用度，连太后寿诞都一切从简。

御史台的奏折更是如雪片般飞入宫中，痛斥此等靡费之风。

他推测，圣上心中所思所虑，恐怕正是如何扭转这股愈演愈烈的奢靡习气。

因此，他大胆猜测，本届初试的题目，或许会围绕着“中和至味四字展开。

意思是不崇尚豪华铺排，不追求奇珍异馐，只讲究分寸得当、调和有术的至臻境界。

其深意，无非是以饮食之道，警示世人牢记“生于忧患，死于安乐”的古训。

有了廉长大那番话的提点，这次百味初试的两个试题不难理解。

归朴的意思就是回归本真，去伪存真。

这不仅是厨艺上追求食材本味、反对炫技堆砌，更是直指朝堂时弊！

皇上是在告诫那些沉溺于奢靡享受的权贵该醒醒了，该回归为官、为人的本分与朴素了。

这道题，考的是厨师的心性与根基，看厨师能不能在这浮华喧嚣中守住那份至纯至简的匠心。