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第593章 融会贯通（第4页）
林薇薇继续道，
“至于口感冲突，或许可以改变让‘山’和‘海’相遇的方式。
鱼虾双鲜丸子能不能做成‘内有乾坤’的馅儿丸子？
比如，外层以细腻白鱼茸为主，保持清甜软嫩，模拟‘海’的润泽。
丸子的内芯则包裹一小粒用菌油微微炒过、切得极细的香菇或另一种口感更合适的菌丁。
如此，一口下去，先‘海’后‘山’，层次井然，惊喜自生，而非在口中混战。”
巧手张眼睛越来越亮，兴奋地搓手：
“妙！太妙了！煸炒提纯，分层包裹！我怎么没想到！
对了，我想到一点，还可以把虾壳和烤干的菌菇一起磨粉，做成薄脆，撒在周围增香添脆！”
他本就是思维活跃之人，一经点醒，立刻迸发出更多创意，拉着组员便要去试着再做这道菜。
最后，林薇薇来到形意组。
孙成师傅看着那些精美却寡味的雕刻满脸无奈的表情。
现在怎么不是秋季呢？
这样南瓜就有味道了。
现在怎么不是冬季呢？
这样萝卜也有味儿了。
周旺在一旁想安慰又不知如何开口。
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