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第178章 金玉满堂（第1页）

随着林薇薇的研磨，芝麻和花生渐渐从颗粒状化为粗粉，然后慢慢析出油分，变得粘稠。

后厨里开始弥漫起一股醇厚而独特的坚果香气，这与草原上常见的肉香截然不同。

所有人都嗅了嗅鼻子，眼中露出新奇之色。

当研钵中的芝麻花生酱变得浓稠顺滑时，林薇薇又让人备了温水和细盐。

她先撒入少许细盐，用木勺轻轻搅拌均匀。

随后，她开始一点点地、极为缓慢地加入温水，同时手中的木勺不停地按着同一个方向搅动。

“为何要这样加水？”另一个厨子不解地问，“不能一次加完吗？”

“麻酱的奥妙，就在于这慢工细活。”

林薇薇头也不抬，专注地搅拌着解释说，

“水加得太快，芝麻和花生会泄’开，水油分离，便失了这酱的灵魂。”

她耐心地搅拌着，那浓稠的麻酱在温水的滋润下，渐渐变得更加细腻柔滑，呈诱人的浅棕色。

最后，她脸上露出满意的笑容，那麻酱散发出的醇厚坚果香弥漫在整个后厨，大家闻着就忍不住咽了咽口水。

最后，她又看向那名负责食材的北戎大厨，客气地问道：

“敢问大厨，后厨可有醋，额，或者，醯（古代醋的叫法，和“西”同音）？或是，酸味儿的料汁儿。”

那大厨闻言，脸上露出一丝疑惑，显然是对“醯”这个称呼感到陌生。

他挠了挠头，问道：

“姑娘说的可是那种……带有酸味的东西？

我们王庭确实有，是从中原商队那里得来的，是酿好的米醋，量不多，算是珍品。