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第146章 教萨仁盘饺子馅儿包饺子（第1页）

“好，我们先剁馅儿，等会儿得赶紧包了。”

林薇薇率先剁好猪肉大葱馅儿。

她将用新鲜的猪肉剁成的肉糜和切得碎碎的大葱混合在一起放在盆里，盆里立刻散发出猪肉特有的醇厚与大葱的清香。

她像昨天一样，研磨好五香粉，在热锅里炸了香料油，把它们适量洒在馅儿上，又撒了些盐，然后用手将猪肉大葱馅儿盘匀，让每一种调料都充分融入肉馅之中，放在一边待用。

另一边，萨仁也剁好了白菜，她用手用力挤去白菜杀好水后多余的水分，然后将白菜碎与猪肉混合。

林薇薇把猪肉白菜馅儿也拌上五香粉、香料油和盐，放在一旁。

“薇薇，我来剁羊肉大葱吧，你先擀面，我也不会擀饺子皮，这样分开来咱俩也快些。”

萨仁看着盆里林薇薇准备好的羊肉，主动提出了分工。

她知道擀皮的活儿林薇薇最拿手，而她自己剁肉也算利索。

林薇薇看了看萨仁，笑着点头：

“行，萨仁姐，你看我盘了两盘子馅儿了，你剁了羊肉也试试自己盘一盆羊肉大葱馅儿。”

她指了指旁边放着的五香粉和香料油，示意萨仁可以自己尝试着调味。

萨仁一听，脸上立刻露出了几分犹豫和担忧：

“我来盘？薇薇，我怕……我怕我调不好，万一咸了甜了，或者味道不对，不好吃了怎么办？”

她平时调味都靠经验和直觉，不像林薇薇那样精确，心里不免有些打鼓。

林薇薇看出了她的不安，走过去拍了拍萨仁的肩膀，鼓励她：

“哎呀，没事儿，萨仁姐，这有什么好怕的！

哪有人一开始就会的，都是慢慢学的。

再说了，这饺子都是咱们自己人吃，又不是给什么挑剔的贵人吃。