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第246章 蚝油（第1页）
唐禾看着堆积如小山的茶包，很是满意。
进度比她预想的还要快些。
机器人日夜不停的工作模式，简直是天选牛马。
房间里唐爸早上采摘的鲜槐花还有一堆，估摸着还能出个10来斤茶。
唐禾在心里估算了一下什么时候卖，便准备离开。
还没走出院子，就被唐林堵了个正着。
她手里抱着一根沾着泥土竹笋，眼神亮晶晶的：
“姐！蚝油到底啥时候能做！”
“材料齐了，”
她带着唐林往厨房方向走，
“生蚝施星文那边已经送来了，个头不小，很新鲜。走，我教你怎么熬。”
厨房里，唐禾将一大盆已经初步清洗过的、肥嘟嘟的生蚝肉指给唐林看。
“熬蚝油，说起来简单，就是个‘熬’字，但费工夫。”
她一边准备大锅和工具，一边讲解:
“第一步，取蚝汁。把这些生蚝肉放进锅里，加少量清水，刚好没过就行，然后用小火慢慢煮。”
她点燃灶火，示范给唐林看：
“看，火一定要小，不能让水剧烈沸腾，就这样慢慢熬着，直到生蚝的鲜味都融到水里，蚝肉缩小、颜色变深变干瘪。这个过程差不多要三四个小时。”
随着温度升高，锅里开始冒出细小的气泡，一股浓郁的海鲜味逐渐弥漫开来。
“等蚝汁变得足够浓郁，就用细纱布或者滤网，把蚝渣过滤掉，只留下这锅浓缩的精华。”
她一边操作一边说:
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