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第71章 寿宴美食赛第二轮（第3页）

手指插进面粉里搅动，拇指与其余四指交替揉捏，面团在他掌心里转着圈，没一会儿就变得光溜溜的，往案板上一放，还能微微弹起。

旁边唐掌柜正切着萝卜，刀面与案板碰撞的声音极匀。

彩虹糖在一旁递盘子，眼风扫过张开心，脸颊微微发烫：开心哥，要帮忙揉面吗？

不用。张开心揪下块面团，拇指在中间按出个小窝，看见没？这叫秃秃麻食，把主食当菜做。

彩虹糖眼睛瞪得圆圆的：这法子倒是新鲜。

做菜跟做人一个理。张开心手里的面团已经变成一个个小面疙瘩，总跟着别人学，成不了气候。

他把面疙瘩往沸水里一撒，水花溅起时，他手腕一转，竹筷在锅里轻轻一搅，面疙瘩就都浮了起来。

张开心把煮好的秃秃麻食捞进凉水盆里，手指在面疙瘩上捻了捻，又扔进滚开的肉汤锅里。

旁边彩虹糖递过切好的胡萝卜丁，他伸手接住，手腕一抖，胡萝卜丁就都撒进锅里，不多不少正好铺满一层。

开心哥，你这手准头。彩虹糖惊叹。

这都是练出来的。张开心往锅里撒着盐。

两个时辰过去，七个酒楼的菜陆续端到评委席。

云仙大酒楼的十二道菜摆得整齐，中间的秃秃麻食上撒着翠绿的香菜，

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旁边的红烧羊肉泛着油光，四周围着四色小菜，红的是糟辣椒，黄的是炒鸡蛋，白的是凉拌豆腐，黑的是豆豉。

评委们拿起象牙筷，先尝了蜀一蜀二的菜。

唐长泽站在台下，手不自觉地攥成了拳。

京都大酒楼的老李倒是镇定，脸上还带着笑容。

张开心手心有些出汗，往旁边看时，正见小七用脑袋蹭他的裤腿。

他弯腰摸了摸它的耳朵：别慌，是你的跑不了。