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第9章 忧乐沟，向来暗藏玄机（第7页）

汪二爷笑着接过话茬，脸上洋溢着自豪的笑容：“大姐这眼光，堪称一绝！我这后腿肉，瘦肉多、肉质紧，不管是红烧，让肉吸收浓郁的酱汁，变得色泽红亮、香味四溢；还是炖煮，让肉的鲜味充分释放，熬出一锅鲜香浓郁的肉汤，都滋味十足，令人回味无穷。

三斤哪够？不如把头刀和二刀的坐墩儿都要了，只割三斤，可就亏大啦！”

他的话语既赞美了矮大娘的眼光，又巧妙地推销着自己的肉品，试图让矮大娘多买一些，言语间充满了热情与真诚。

为了证明自己的话，他还拿起旁边的一块肉，详细地介绍起不同烹饪方法的特点，甚至说起了龙王镇流传的特色肉菜做法。

他讲得绘声绘色，仿佛那些美味佳肴就在眼前。

他讲述着“红烧肉三焖三收汁”的秘诀，如何控制火候，如何调配酱汁，才能让肉肥而不腻、入口即化；

以及“清汤炖肉如何保持原汁原味”，要选用什么样的锅，加入哪些简单的调料，才能让汤清肉香。

听得周围人津津有味，不少人还暗暗记下这些烹饪技巧，打算回家一试。

矮大娘轻轻摇头，婉拒道：“买多了吃不完，浪费可惜。

一粥一饭，当思来之不易；

半丝半缕，恒念物力维艰。

粮食肉类皆来之不易，不可随意浪费。”

她的话语中，透露出对食物的尊重与珍惜，这是一种深入骨髓的观念，也是她多年来一直坚守的原则。

说着，她还看向旁边的一个小孩，那小孩正拿着一个馒头，不小心掉在了地上，她温和地说道：“孩子，捡起来，擦擦干净还能吃，可别糟蹋了粮食。”

小孩听后，乖乖地捡起馒头，用袖子擦了擦，然后重新拿在手里，周围的大人也纷纷投来赞许的目光，称赞矮大娘教导有方。

一位农妇走上前，拉着矮大娘的手，感激地说：“您说得太对了，俺们庄稼人最知道粮食的珍贵。”

农妇的脸上带着朴实的笑容，她深知每一粒粮食都来之不易，对矮大娘的话深有感触。

“大姐说笑了，以您的气度与见识，再多的肉也能物尽其用！”

汪二爷巧妙地将夸赞融入话语中，试图打动矮大娘。

他知道矮大娘是个懂得生活的人，相信她能将肉做出各种美味，不会浪费。