吾看书

第五十三章 烤扇贝（第1页）

苏小满看着那一小碗已经剥好的蒜，不禁皱起了眉头，有些抱怨地问道：“还要剥多少蒜呀，我这手都快剥疼了。”她一边说着，一边用嘴吹着手指，仿佛这样就能减轻一些疼痛似的。

苏谷雨听到苏小满的话，抬起头看了一眼那碗蒜，然后说道：“够了，不用再剥了。”她的声音很平静，似乎并没有察觉到苏小满的不满。

苏谷雨已经将扇贝清洗得干干净净，粉丝也用开水泡好了，一切都准备就绪，现在只需要把蒜剁碎，然后炒成蒜溶就可以了。

“苏小满，苏初夏，你们两个能不能吃辣啊？”苏谷雨突然开口问道。中午的鱼，她做的是酸菜雨，一点辣都没有放。但是，她和苏春分都是很能吃辣的人，所以晚上这道烤扇贝，她打算稍微放一些辣椒，让味道更丰富一些。

苏小满和苏初夏对视一眼，然后齐声回答道：“我们能吃辣。”

苏谷雨点了点头，表示知道了。她心想，大概是因为流淌着苏家的血液，所以苏小满和苏初夏两姐妹都能吃辣吧。

起锅烧油，随着油温的升高，散发出淡淡的香气。苏谷雨将跺好的蒜倒进锅里，蒜粒与热油瞬间接触，发出“滋滋”的声响。蒜的独特气味在热油的激发下迅速弥漫开来，不一会儿，整个厨房都充满了浓郁的蒜香。

苏小满站在一旁，好奇地看着锅里的变化，她不禁问道：“这蒜本来挺臭的，可为什么放在锅里这么一炒，闻着这么香呀？”

苏谷雨微笑着解释道：“因为蒜本来就是好东西呀，它含有丰富的营养成分，经过高温烹饪后，会散发出独特的香味。”说完，她不再理会苏小满的问题，专注地用锅铲翻炒着锅里的蒜。

随着翻炒的动作，蒜粒逐渐变得金黄，散发出更加诱人的香气。苏谷雨继续往锅里加入盐、剁碎的辣椒、酱油等作料，每一种作料的加入都让锅里的香味愈发浓郁。

等这些作料加进去后，苏谷雨迅速将蒜溶盛出来，放在一旁备用。锅现在暂时不需要使用了，她顺手将其放在一边。

接着，苏谷雨把之前洗干净的石板架在炉子上面，准备开始烤扇贝。

“你们看着我怎么做，等一下你们好自己动手。”苏谷雨对苏小满说道。她先将扇贝整齐地摆放在石板上，直到石板被摆满，然后停止摆放。

接下来，苏谷雨往扇贝里放入粉丝，粉丝在热气的作用下迅速变软，与扇贝完美融合。最后，她将刚才炒好的蒜溶均匀地浇在扇贝和粉丝上，蒜溶的香气瞬间与扇贝的鲜美相互交融。

“这就能吃了吗？”苏小满闻着那诱人的香味，口水都快流出来了。

苏谷雨微笑着回答：“还得等几分钟，让蒜溶的味道充分渗透到扇贝和粉丝里，这样吃起来才更美味哦。”

然而，看着苏小满那副馋嘴的模样，苏谷雨不禁觉得有些好笑。这孩子打小跟在父母身边长大，应该说不缺她吃，不缺她穿呀。可是，一看到好东西，那副模样，就好似好几天没吃个东西似的。