吾看书

第61章 远亲登门，姨母驾侯府（第2页）

“我们夫人和小姐昨儿个舟车劳顿，身子有些不适，尤其小姐，脾胃娇弱得很，外头的东西轻易不敢入口。”丫鬟拔高了声调，如同在宣读圣旨，“夫人说了，往后她们二位的饮食，就由你小林厨娘亲自负责！早膳要清淡养颜，滋补元气。夫人要：血燕一盏（需用雪水慢炖）、野山参炖乳鸽（参须要十年份以上的）、雪莲银耳羹（天山雪莲）、松茸虾仁蒸蛋（长白山新鲜松茸）、玫瑰水晶糕（花瓣要清晨带露采摘的）……哦，对了，小姐早上喜食些新鲜的，再来一碟樱桃毕罗（樱桃要岭南刚进贡的蜜樱），一盅牛乳炖官燕（牛乳要现挤的，官燕要挑净了毛的）。”

丫鬟一口气报出一长串菜名，听得夏荷和小桃目瞪口呆，下巴都快掉地上了。血燕？雪莲？新鲜松茸？岭南蜜樱？现挤牛乳？这大清早的，是要开满汉全席吗？还都是些稀罕得不能再稀罕、有些连侯爷日常都不一定顿顿吃的玩意儿！

林晚昭心里冷笑，面上却不动声色，只问：“夫人和小姐可有忌口？”

“忌口？”丫鬟哼了一声，“夫人心慈，倒没什么特别忌的，只是食材务必要最顶尖、最新鲜的！小姐脾胃弱，忌油腻，忌生冷，忌辛辣，忌发物……嗯，鸡鸭鱼肉这些寻常的，看着做吧，但要做得精细、入味、不腻口，还得合小姐眼缘儿！” 她顿了顿，补充道，“对了，夫人小姐卯时三刻起身，早膳需得辰时初刻准时送到揽月轩，凉了、晚了，夫人小姐怪罪下来，可没人担待得起！”

说完，那丫鬟如同完成了重大使命，丢下一个轻蔑的眼神，扭着腰走了。

小厨房里一片死寂。

半晌，夏荷才找回自己的声音，带着哭腔：“小林姐……这……这哪里是吃饭啊？这是要命啊！血燕、雪莲、岭南樱桃……这些东西一时半会儿上哪儿弄去？还要辰时初刻送到？从备料到做好，神仙也来不及啊！”

小桃也气得小脸通红：“就是！还忌油腻生冷辛辣发物……鸡鸭鱼肉看着做？这不明摆着刁难人嘛！那位苏小姐的眼睛都快长到头顶上去了！”

林晚昭看着那丫鬟消失的方向，眼神微冷。下马威，来得可真快，也真够狠。这位姨母，看来是铁了心要在她这个小厨娘身上立规矩，顺便展示一下自己“尊贵不凡”的地位了。

“慌什么？”林晚昭深吸一口气，压下心头的火气，转身走向食材柜，“血燕没有，咱们有上好的白燕盏，滋补效果一样好。雪莲？库房里我记得还有些干雪莲片，药用为主，做羹汤也勉强能用。岭南蜜樱？这个时节哪来的鲜樱桃？用咱们窖藏的糖渍樱桃代替！新鲜松茸没有，干货泡发一样提鲜！现挤牛乳？去大厨房问问，今日送来的牛乳是否新鲜，若不行，就用羊乳，味道更醇厚！”

她一边快速盘点着可用食材，一边头脑风暴：“野山参炖乳鸽？换成党参黄芪炖鹌鹑，更温和滋补，鹌鹑也嫩。雪莲银耳羹，干雪莲片少放些，多放银耳和枸杞。松茸虾仁蒸蛋，用泡发的干松茸切丁，虾仁用新鲜的。玫瑰水晶糕，用糖渍玫瑰花瓣，颜色味道都不差。樱桃毕罗……就用糖渍樱桃做馅儿！牛乳炖官燕，白燕盏挑净毛，用新鲜牛乳炖！”

她语速极快，条理清晰，瞬间将那一长串刁钻要求拆解、替换、落地。夏荷和小桃听得一愣一愣的，脸上的绝望渐渐被一丝希望取代。

“可是……时间……”小桃还是担心。

“来得及！”林晚昭眼神锐利，“夏荷，你立刻去大厨房取最新鲜的牛乳、鹌鹑、虾仁，再去库房领干雪莲片、白燕盏、糖渍玫瑰和樱桃！小桃，你负责烧水、泡发干货、清洗鹌鹑！石头铁头，把最大的蒸笼架上火！我来处理燕窝、和面、调馅儿！手脚都麻利点！”

小厨房瞬间如同上了发条的机器，高速运转起来。林晚昭更是拿出了十二分的精神，手上动作快得几乎出现残影：挑燕毛的手指翻飞如蝶；和面、擀皮、包毕罗一气呵成；调羹汤火候精准；蒸蛋的火候更是掐着秒表……

当辰时的钟声悠悠敲响第一下时，林晚昭正将最后一碟晶莹剔透、点缀着糖渍樱桃的樱桃毕罗装进食盒。她额角沁着细密的汗珠，后背的衣衫也有些汗湿，但看着面前几大食盒摆放整齐、热气腾腾、虽非原版但绝对称得上精致用心的早膳，长长舒了一口气。

“夏荷，小桃，随我送膳！”她抹了把汗，眼神沉静。第一关，闯过去了。但这，仅仅只是开始。