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第34章(第1页)

还有那个曹大丫,真真是个傻货,连偷懒摸闲都不会,巴巴地给人做跑腿的活计,哪像是自家的大女儿,都晓得从院里拿东西回来孝敬自己了。

吴妈妈啧了一声,回转身继续做吃食。正当她把肉饼蒸蛋搁进蒸架的时候,忽然闻到一股诱人的香味。

吴妈妈抽了一下鼻子,下意识往许厨娘平日做菜的地方瞧去,却是没见着人。她先是愣了愣,而后想起许厨娘并不在大厨房,然后一双眼儿登时睁得溜圆。

那……这味儿是从哪里来的?吴妈妈呆愣片刻,心下却有了个猜测。

她僵着身子,缓缓转身往曹妈妈那看去,只一眼立马捕捉到了异常,只见曹妈妈和映红并排并坐在板凳上,她们手里拿着猪油渣,却压根没有咬,两双眼睛正直直看着锅子发愣。

曹妈妈完全没注意到吴妈妈的视线,她盯着铁锅,脑海里空白一片。往日她做的炖杂菜,那便是焯水下再将众物丢进锅里一道炖煮,最后撒点盐、酱汁与香料调调味。

就她说,她下的料比寒姐儿用得还多,可香味却完全不是一个等级的,用化腐朽为神奇来形容,都不为过。

明明用于制作底汤的材料,只是鸭架与猪大骨,两者却炖煮出香味四溢的奶汤来。

更不用说那些每回自己做了,总带着股淡淡腥膻味的鸡杂鸭杂,如今却是浑身裹满了香料的味儿,教人闻着都口齿生津。

坐在灶台边的曹妈妈哪里顾得上注意其他婆子仆妇投来的视线,她捂着咕咕叫唤的肚皮,一双眼儿像是冒出绿光,直直看着咕噜咕噜冒白汽的锅子,一边贪婪地嗅着那一缕一缕溢出的醇厚香味,一边吞咽下口水。

第16章 问题 苏芷寒看了眼两边情况,也挪了一……

苏芷寒看了眼两边情况,也挪了一张板凳过来,和曹妈妈两人并排并坐在灶台跟前烤火。

她捡起一块猪油渣,咬了一口,这猪油渣是早上曹妈妈熬猪油时留下的,放凉之后已变得又酥又脆,带着淡淡的焦香,是众人难得的零嘴。

咔嚓咔嚓,咔滋咔滋。

随着牙齿与猪油渣相接触,第一感觉便是酥脆,紧随其后是猪油渣特有的焦香,再然后绵密醇厚的油脂便在口中散开。

或许后世吃到这物时,还会有人觉得油腻糊嘴,可如今苏芷寒捧在手里,轻轻咬上一口,真真觉得是极品美味。

“寒姐儿,这汤还未好吗?”

“要用的话现在也可以用了,但咱们也不急,就让它慢慢炖着吧。”苏芷寒笑着应道,“我听他们说过,铺里做这物都要半夜便开始准备,这汤越炖越香,鸡杂鸭杂也是越卤越入味。”

“那咱们现在……就好了?”

“等大丫回来,把那老豆腐炸成油豆腐……就差不多好了。”苏芷寒想了想,“另外蒸一锅子糙米饭便成了。”

“那我先去把米饭蒸上。”曹妈妈急需要做些事情来让自己忙碌起来,免得满脑子都是那锅汤。

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