吾看书

第833章（第3页）

沈易橙看了一眼赵鹏，没说话，拿起羊就开始处理了起来。

况野一看，这大哥怎么默默地干起活来了，也洗了洗手加入进来。

赵鹏觉得接下来自己也参与不了什么，索性就找了一处角落，和奶糖玩了起来。

况野看着沈易橙熟练地拿出一个陶碗，开始放调料。

便非常自然地承担起了解说的任务：

“现在进行最灵魂的一步，腌肉。”

烤全羊好不好吃，羊的品质是基本操作。

但腌肉也是最为关键的一步。

沈易橙挨个将调料放进去，还加入了一些褐色的粉末，况野拿过来闻了闻，说道：

“这是沙蒿籽？”

沈易橙点点头，加了一些清油进去，开始搅拌。

况野也没闲着，等沈易橙调完腌肉的料，戴上了一次性手套，开始给羊做起了全身“马杀鸡”。

这一幕也是久违了。

况野耐心地从羊的腹腔到表皮，里里外外仔细揉搓。

尤其是羊腿、羊排等肉质较厚的部位，更是在反复地按压，这样才能让香料充分渗入肌理。

况野在腌制的过程中，还十分满意地说道：

“沈工，行家啊。”