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第46章(第1页)

人参,雪莲,虫草,当归都舍得拿出来给小鹿用,大夫行完针后,小鹿甚至都可以短暂地睁开眼睛了。

不过她病了这么久,身子还是太虚弱,没过一会儿便又昏昏沉沉地睡了过去。

小鹿这一醒众人都不约而同地松了一口气。

特别是慈幼局这群半大的孩子们,这些天小鹿高烧不退,许大夫和苏禾又都找不到人,可把大家都急坏了。

待回春堂的大夫走后,几个顽皮的孩子,便抱着苏禾的腿耍赖,非让她做顿好吃的。

“岐玉不如也留下来一起用膳,我做饭的手艺还挺不错的。”

苏禾摸了摸孩子面瘦肌黄的小脸,笑着去看姜岐玉。

姜岐玉正蹲在院子里,纠正几个小男孩翻跟头的姿势,闻言回过身看了苏禾一眼,抱拳笑道。

“那在下便恭候苏大厨了。”

慈幼局的后院有一个小小的伙房,于嬷嬷偶尔会给自己开个小灶。

可惜,有什么油水多半都让这个老婆子搜刮走了,苏禾找了许久,也只有几样能用的。

苏禾将她找到的所有小葱洗净后,晾干水分,除去根部,将葱白和葱绿依次切成半指来长的小段备用。

而后将一个有些蔫蔫的洋葱剥皮,幸好洋葱里头还是新鲜的,可以食用。

此时起锅,把小半块白花花的猪油冻放入锅内化开,待油变得滚热之时,将切成段的葱白和洋葱一并放入锅中慢炸,手中的长筷不断搅拌,以防洋葱沉底变黑。

等到洋葱有些软糯之后,放入葱绿继续煎炸,直至原本鲜嫩青翠的葱叶,逐渐变成焦黄色,即可用竹笊篱捞出。

此时已经可以闻见浓郁的葱香味,勾得院子里招猫逗狗的小孩们馋得直流口水,探头探脑地巴在伙房门口张望。

苏禾将沸腾的葱油盛出来两勺,浇在提前剁好的蒜末上,再倒上陈醋和少许粗盐,等这个汤底放凉之后,拿来拌黄瓜,再合适不过。

铁锅底下大火不熄,紧接着倒入酱汁和少许白糖搅拌开,再用木勺淋上半勺香醋去腻,只需熬上片刻,一锅热腾腾的葱油酱汁便做好了。

而后热水下面,将煮开的面条捞出后过一次凉水,让原本的面条变得更有嚼劲。

煮好的面条盛在海碗里,淋上一大勺葱油酱汁,再盖上一个金黄饱满的煎蛋,一碗色香味俱全的葱油拌面便大功告成了。

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