吾看书

第29章（第1页）

年糕和虾滑都是现成的、从东符火锅店薅来的食材。李侑欢手上刚刚处理着的大排则是排骨年糕中的排骨。在用刀背拍松大排肉之后，加淀粉、水和油腌上片刻，肉质就会变嫩。在这个过程中，李侑欢会用魔法来促进淀粉水更好地渗入大排，这样可以减少腌制的时间。

等待充分腌制好后，她用面粉和鸡蛋调好面糊，把刚刚腌制好的大排一处不漏地裹上面糊，再下油锅炸至定型。第一遍炸完后，把大排捞出来稍微放凉，再进行复炸。

这样炸出的大排，外表酥脆、裹粉薄且入味，内里还十分软嫩，锁满了丰沛的肉汁。

年糕的处理要更简单一些，只要放入煮滚的、调好酸甜味道的酱汁中焖烧，直到烧到绵软，就可以连着酱汁一起盛出。

焦褐色的酱汁里浸着煮到绵软、依旧洁白的年糕，刚刚炸好的大排也盖了上去，这道排骨年糕就做好了。李侑欢做这道菜的方法，是她前世打牙祭时常做的。不一定正宗，却保证好吃，酱汁的口味也经过精心配比和反复检验，用来配饭吃简直香到吞舌头。

蔬菜粥的食材种类要更丰富一些。她准备做两种口味：番茄牛肉的和青菜鸡蛋的。

这两种粥的基本配料都是用加了生命溶液的山泉水来熬煮的白粥。只是在后续调味加料的时候，所加的东西有所不同。

李侑欢手腕微抖，两股粥水就被牵引着飞向了不同的砂锅，用小火咕嘟咕嘟地煮着。她面前的一个小炒锅则用来处理粥的配料。番茄牛肉粥是先把切的碎碎的西红柿翻炒出沙，再倒入提前炒过的牛肉放到白粥底里煮一会儿。等到番茄差不多给粥底晕染上一层浅浅的红色后，再加入切到细碎的青菜碎、煮熟，就做好了。

青菜鸡蛋粥就更简单。除了用炒好的鸡蛋代替番茄牛肉粥中的番茄和牛肉之外，其余的步骤都相同。这个口味的粥，味道要比番茄牛肉粥更清淡一些，更适合喜欢吃偏素的人来喝。

把粥熬上后，李侑欢开始做最后一道菜——青椒酿虾滑。她挑的青椒是不算很辣、肉质较厚，味道还带着些清爽脆甜的种类。这道菜准备起来简单又带着点趣味，把青椒中原本的辣椒籽和筋膜去干净之后，再将虾滑挤进去填满空腔，接着将青椒切成一个指节宽的青椒段。

切青椒段的时候她选择亲自动手、不使用魔法代劳，因为觉得这个操控的过程和切下去的手感都很解压。等到切好，再把青椒段下入锅中煎熟，再倒上料汁略微翻炒几下。等到青椒段的外表煎出虎皮、虾滑的颜色也变红，就可以出锅了。

菜全部做好后，李侑欢示意劳拉可以开动了。她自己收起厨具，利落地放了几个清洁去味的复原魔法，然后坐下也吃起来。她一只手拿着勺子慢吞吞喝着粥，一只手捏着写着预言的纸，逐字逐句地琢磨含义。

劳拉看着她自来熟的姿态、闻着空气中浮动的饭菜香味，内心也跟着不由自主地放松下来。

李侑欢把排骨年糕分成了两份，每份里有一块大排，两块年糕。劳拉看着自己的那份，犹犹豫豫地用叉子叉起一块年糕。

刚一入口，她的眼睛就亮了起来。帝都这边的食物，要么寡淡无味，要么口味偏咸偏重，非常单一。对于年迈的劳拉来说，即使有大魔导师级别魔力带来的体质强化，她的味觉也免不了因为岁月的流逝而退化。再加上吃了这么多年毫无进步的重复菜色，她已经很少会对食物有期待和渴望了。

但是当这一块软滑的年糕接触到唇舌时，她突然感受到了久违的对食物的惊艳。那种滑、糯、弹的口感，酸甜平衡的新奇调味，极度浓厚、未曾体验过的糯米香味……一切的一切都令她感到新奇。

三两口吃完这块年糕，她又尝了尝大排。帝都的食物做法里，炸是很平常的。年纪大了之后，她也不太喜欢吃那些油腻的东西了。但是这块大排和刚刚年糕一样迅速征服了她的味蕾，酱汁的味道中和了油腻，肉汁充盈的软嫩口感更是令人停不下嘴。

李侑欢吃着饭的反应就要平静得多，她喝着粥，看着“预言者的毁灭荡开涟漪”这句，微微皱起眉。她直觉这句话指的应该不是劳拉，却想不出来自己认识的另外的预言者是谁。不过，既然是预言，那么也许是之后才会遇到的人……

嗯，这次做的青椒酿虾滑不错，她抽出空满意地给自己下了个评语。青椒微辣，煎出虎皮的部位焦香，虾滑则软弹鲜美，吃起来很配她的番茄牛肉粥。