吾看书

第81章（第5页）

“把衣服换下来，我给你洗。”林香秀没忍住笑了。

转身去了厨房，厨房里有她上午就做好的饼胚。

因为知道今天路先生出差回来，林香秀提前来打扫了一下，又买了些菜。

今天本来打算给路先生做点好吃的，现在有了半只羊，能做的就更多了。

西北来的羊肉鲜嫩，不需要用重盐重油调味，只需要一锅清水，一根大葱，还有一把盐。

林香秀把羊肉最嫩的部位分割，放进锅里咕嘟咕嘟的炖着，剩下的羊肉剔下来，留着一会儿剁碎。

案板上还有她做好的饼胚。

路先生不爱吃烧饼，但他很爱吃烧饼的表兄锅盔，林香秀之前做过一次，他赞不绝口，吃完之后还想吃，要不是怕上火，他一个人能吃十个，看得林笑目瞪口呆。

这一次的锅盔，林香秀用了两种馅料，一个是橄榄菜猪肉的，另一个就是牛肉大葱馅。

林香秀一开始去菜市场的时候，想买梅干菜做锅盔，结果找了半天没找到，最后在干货店找到了一种叫梅菜的咸菜。

担心两种味道不一样，就用了店主推荐的橄榄菜。

事实证明，店主推荐的没错。

橄榄菜跟猪肉一搅拌，闻起来香喷喷的。

林香秀把肉馅包进薄薄的饼皮里，然后轻轻一按，用擀面杖擀成椭圆形，放进了平底锅。

锅盔得慢慢的烙，一点一点的烙出香味。

等两边烙成金黄色，铲子刮上去的时候，会发出“沙沙”的声音，才算烙好了。

等着锅盔慢慢烙的时间，林香秀开始剁羊肉。

这羊肉的品质特别好，闻着一点膻味都没有。