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回到26 第114节（第1页）

……

老城区这边的10家新店，刚刚开业。

连续三天，杨星宇每天上午都在这边。既为了盯着蒙骏等人做货的质量，也为了监督这边新店的卫生和服务。

其中，菜品的卫生和新店内的卫生，是他重点监督和提醒的。

毕竟，之前的梁妹烤鸭就是因为卫生方面出了问题，让顾客吃了梁妹烤鸭的东西后，不少人都出现拉肚子现象，才让刚开业不久的梁妹烤鸭，一下坏了口碑，垮了人气。

所以，现在杨记烤鸭既然接手了梁妹烤鸭的厨房和店面，那就一定要在卫生方面，精益求精。

要让每一个进店的顾客，能明显感觉到杨记烤鸭在卫生方面的出色。

老城区的烤鸭、卤菜生意，竞争对手比市内其它区域的同行，要强不少。

这里的老店很多。

所以，为了让杨记烤鸭在这边的10家新店，迅速打响名气、站稳脚跟，新店开业之前，杨星宇特意从原来的18家店里，抽调过来5个业绩出色的营业员过来。

抽调过来的这5个营业员，被分配到老城区这边最好的5个店面。

这5个营业员以前的业绩，虽然在原来的18个营业员里，不是最出色的，但她们5个的业务能力，却足以与最出色的几个相比。

因为，原来18家店的营业员，业绩最好的，几乎全是店面位置最好的几家店。

店面位置优越，对营业员的个人业绩，有很大的加成效果。

这对其他业务能力强，却因为店面位置逊色一些，而导致业绩有所不如的营业员，明显是不公平的。

而这次老城区这边的10家新店开业，就是杨星宇给她们的公平。

让她们来到位置更好的新店，发挥她们的能力，拿更多的业绩提成。

而这5个被调到老城区的营业员，也没有让杨星宇失望。

开业三天，这5人的业绩，明显比另外5个新招的营业员，高出两倍不止。

最出色的，甚至能高出三到四倍。