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入锅一瞬间,鸡蛋、苹果和面包在恰当的油温中交融反应,释放出来的香气立刻将大家带入了料理的氛围中。这是只有油炸食品才能够散发出来的香,其中还有满满的苹果的诱人甜味,一阵阵的,直勾得人鼻尖发痒的同时口舌生津。
珍妮更是猛吸了两大口空气,盯着滋啦作响的苹果派眼睛一眨不眨,还悄咪咪地咽了几次口水。
等到两面金黄正好,捞起放凉,苹果派便完成了。
阿黛尔特地拎了两片薄荷叶子,把金黄正好的热苹果派放在圆餐盘正中间之后,旁边摆上薄荷叶,又用勺子沾了仅剩一点生鸡蛋液在银制餐盘上画了两道波浪。
有了这摆盘,看起来普通的苹果派立马就不一样了,只能吃病号简餐的阿黛尔对此十分满意。
“这个不错,简单方便。”威克汉姆赞许点头,看了看时间后问,“给您做点什么汤?汤用奶油菌菇汤可以吗?”
作者有话要说:
*
法国文化习惯病后吃鸡脯肉调养,原著中阿尔芒看过茶花女的尸体后一病不起,病愈后和书中的第一人称“我”说他吃过鸡脯肉了,也是代指病愈休养的意思。
卢瓦尔:指卢瓦尔河谷地区,“法国花园”,与其邻近地区以出产新鲜蔬果闻名,包括梨子、苹果、士多啤梨等。
第3章
苹果派虽然看起来十分可口美味,但它只能够作为小食,无法取代正餐本身。
阿黛尔因为还在病中,并不能够直接使用与常人一致的正餐,她的两餐或者三餐都是以清淡简单的食物为主,肉类摄入比较少,汤水蔬菜居多,主食一般是永远都吃不腻的土豆。
布置好了小食甜点,她抬头看向放了一桌一地的食材。
和过去那种一麻袋的食物到处乱放、甚至可能会把什么半腐烂的蔬果随便处理一下端上桌的情况不同,经过了整顿,厨房再没有那种脏乱的景象。
此时没有什么基因工程,杂交或是粮食的品种研发也几乎没有,育种取种也不过是从田地里一堆涨势更好的食物里面保留种子。
单从食物的味道来说,远比不上后世那些从实验室里出来的精良种子培育后形成果实。
入眼看到的就是两麻袋的土豆,袋口敞开,有一些散落在地上。
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