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第399章 豆角卤面（三）（第1页）

秦蓉同顾笙回到家中已经很晚了，暴雨下了好一阵才慢慢变小，趁着雨小了一些，秦蓉和顾笙赶紧回到了家中。

暮食秦蓉和顾笙都吃了不少，可是经过一晚上的折腾，秦蓉还真的有些饿了，她在灶房里转了一圈，只找到了一些豆角和猪肉，“顾大哥，你饿吗？我想煮点面吃。”

顾笙的食量本就大，这会确实有些饿了，他抱着洗漱要用的衣衫道：“好啊，也煮上我的份。”

“好。”

秦蓉推着顾笙先去洗漱，自己则打算做上两份豆角卤面。

巡检司最近忙，顾笙有的时候回来会很晚，秦蓉怕他回来时饿，总是会备些面条或者包子在家中，煮起来比较方便，顾笙自己也能弄。

秦蓉先把食材备好，面条、豆角段、猪肉片以及八角、香叶、生姜等香料。

秦蓉今日用的是李记杂货铺买来的酱油，她在小碗中倒入淀粉、酱油一些盐和糖，最后再撒上一些胡椒粉，搅拌均匀后抹在猪肉片上腌制一会儿。

冷锅热油，油热后放姜片爆香，接着再倒入腌制好的猪肉片翻炒至变色后再放豆角翻炒。翻炒至豆角断生后，烧在炉子上的水也开了，秦蓉提着壶在锅中加了水，接着再放盐、糖、酱油、八角、香叶。

煮上一会儿，浇头菜便弄好了，不过秦蓉这次做的是焖面，既然是焖面，做法同做汤面有些许不同。

秦蓉将汤汁倒出一小碗，接着再在锅中下面条，煮上一小会儿，再把一小碗汤汁淋在面条上。

盖上锅盖再焖上小半盏茶，待锅中的第一茬热气散去后，秦蓉再用筷子把面条抖散，一份香喷喷的豆角卤面便做好了。

秦蓉平日里没事喜爱琢磨做些腌制的小菜，地窖里放了好几个坛子，秦蓉分别从坛子里夹了些小菜，醋萝卜、腌黄瓜、什锦菜。

一碟碟小菜在桌上摆好，秦蓉记得熬好的酸梅汤还有一些，便一并倒了两碗。

顾笙洗漱好出来时，瞧着灶房影影绰绰走来走去的身影，不禁弯了弯唇，有的时候幸福就是很简单……

秦蓉瞧见顾笙进来了笑着努了努了嘴，“顾大哥，面摆在桌子上你尝尝，我去洗个手擦把汗。”

“你别忙了，我去替你打水。”说着顾笙又拿着木盆去后头打水。

待净好手，两人终于可以坐下来吃面了，还好焖面非常有筋道，也不容易糊和塌。顾笙瞧着这盘色香味俱全的豆角卤面便觉得食指大动。

秦蓉吃东西总是很文气的，她先喝了一口酸梅汤开开胃，这才拿起筷子嗦起了面，豆角咸中带着清甜，卤肉咸香中带着鲜香，面条又筋道又嫩弹，秦蓉吃得倍感满足。