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说炒黄豆就炒黄豆。(有补)
送郑则出门后,周舟找出小簸箕打开放粮食的隔间,舀了两瓢黄豆坐在门廊认真挑豆子。
郑则对食物并不做要求,从不对家人辛苦做出来的饭菜挑三拣四,有就吃,不浪费。
是人就会有偏好,他喜欢吃肉,喜欢耐嚼、重口的食物。郑老爹喜欢的腊猪头肉和下酒菜他也爱,小孩喜欢的炸土豆片和炸花生黄豆他也爱,周舟喜欢的鲜鱼腊肉、郑大娘喜欢的乱炖,他也不挑。
唯独周爹吃的各种清蒸白灼,他明显吃得不够畅快。
家中去年晒干储存的土豆片早已吃完,咸香酥脆的炒黄豆是郑则为数不多爱吃的小食。
“粥粥啊,不是要去抱阿福吗?”
郑大娘抱着一大捧豆角进院问道,脸上少见地浮出些许愁容,没等人回答,她又说,“哎真是头疼,我路过胖丫家菜园子望了两眼闲聊,胖丫阿娘直接塞了把豆角给我。”
“还都还不回去!”她叹口气。
……响水村的豆角真是泛滥了。
周舟拍拍竹床喊她坐下,“阿娘,我泡点黄豆,泡一天,傍晚炸黄豆给郑则和阿爹下酒,家里好久没做了。”
“哎那正好,小九今天回来能吃到。”
“嗯,弄完这些我再去抱阿福。”
他抓起阿娘放下的豆角,掰断一小节,特别脆,嫩生生的,就说:“咱再腌点酸豆角吧,将菜园子长成的全摘了晒菜干,冬天炖排骨吃。”
冬天菜少,全靠夏秋晾晒菜干囤菜吃。
郑大娘哪里不知道,只是真的太多了:“前阵子腌的酸豆角都没掏出来吃呢……明年咱少种点豆角,多种点豌豆,我看干豌豆吃法更多。”
周舟点头赞同,可以做豌豆黄、豌豆凉粉、耙豌豆、香酥炸豌豆……他说:“嗯,那明年多种点豌豆。”
两人聊了几句,郑大娘看了看天,拍掌决定:“成,趁着今天日头好,阿娘去河边菜地把豆角都摘了,咱今日晒豆角干!”
筛拣好的黄豆倒入木盆加水泡上,簸箕筛篮倒扣盖,周舟拿着装坏豆子的小碗去后院喂鸡,两只狗一瞧见他就远远摇着尾巴跑来,“不是吃的,豌豆黑豆,停!”
周舟背对站立,等它们冷静下来再回身递碗给它们闻嗅,豌豆黑豆很快没兴趣了,他笑道:“都说了不是吃的,笨蛋小狗。”
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