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第41章 税收不收粮食！（第1页）

没过多久，陈羽就从后厨端上来了这一次他特意准备的硬菜卤猪蹄，外加几道小炒，然后又摆出了几坛酒。

陈羽摆好碗筷之后，也不客气，坐了下来，对着老夏说道：

“老夏，你算走了大运，一来就可以尝到我做的卤猪蹄，老朱之前都没有吃到过。”

夏原吉满意的点了点头。

桌上，一碟卤猪蹄色泽红亮，散发着诱人香气。

光是这个卖相，就已经将夏原吉的胃口勾起来了。

陈羽给老朱与老夏一人倒了一大杯酒之后，笑着笑道：

“行了，开吃吧，等的也挺长时间的。”

朱棣目光落在那碟卤猪蹄上，率先伸出手，夹起一块卤猪蹄，轻轻咬下一口。

猪皮略带嚼劲，却又软糯弹牙，卤汁瞬间在口中爆开，浓郁的香味弥漫开来，咸香中带着微微的甜意，花椒与八角等香料的气息巧妙地融合其中，刺激着味蕾。

他微微点头，眼中闪过一丝赞许：

“此卤猪蹄滋味，倒是独特。”

夏原吉见状，也夹起一块放进口中，轻咬一口，细细品味，随后点头笑道：

“确实别有风味，掌柜的不仅才识渊博，想不到还有这样一副好手艺，之前没有发现这间酒馆，实在可惜！”

陈羽听见老夏的评价，心中惊喜。

他清楚，这是成功拿捏住了老夏的胃。

明朝的时候，卤猪蹄对于富贵人家来说不是什么稀罕物，但是陈羽采用的是二十一世纪的做法。

以盐、酱油、酒、葱、姜、花椒、八角等常见调料为主，这些调料多为天然食材制成，味道相对纯粹。

尤其是其中的盐，自然用的是超越这个时代的细盐。