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第233章（第2页）

随园落成，许盈打算办个雅集，宴请宾客的名单已经拟好了，杨微来之前还在设计请帖样式呢！许盈让杨微看自己和蔡弘毅商量的请帖样式，杨微赞叹了一番后，他又给杨微看自己拟的菜单。

说到‘随园’，什么最有名？对古典文学有了解的人下意识就会脱口而出‘随园食单’！

随园在袁枚手上确实盛极一时，靠着这座园子，袁枚足以让一家人过着富贵生活（当时他将随园经营成了公园、高级宾馆等的综合体，非常有商业头脑）。也是在随园，袁枚记录下了自家出自烹饪的菜单，于是有了《随园食单》。

这本书连《山家清供》里的一些日记和议论都很少，真的纯粹就是食单，就这样还能有偌大名气，只能说这是吃货的胜利——吃写得好的书，总是很容易流传下来，因为有普罗大众孜孜不倦地做‘自来水’。

而现在许盈既然给自己的庄园取名为‘随园’，自然就有了也弄个《随园食单》的想法...许盈不可能记得原版的《随园食单》，主要是根据日后随园宴饮上出现的菜肴来决定写作素材。

当然，之所以现在这么上心，也不只是为了满足许盈的一时‘强迫症’，更是因为足够出色的宴席食物也可以成为随园的一个招牌。

毕竟只是单论景色和建筑，随园是无法和此时其他园林拉开差距的，随园还得有更具竞争力的东西才行！

此时美味佳肴是贵族们的专属，普通人就算可以获得珍贵的食材，往往也不会烹饪。有传承的世家大族会精心保密自家的食谱，只在一些宴饮场合招待客人，由此可以窥见这些数百年传承的名门底蕴的冰山一角！

若是随园能推出令贵族都啧啧称奇的美味佳肴，这就不只是味道好坏的问题了！这在此时的人看来，更是一种‘地位’，一种难以相比的优势！

许盈给随园安排了庖厨，都是自己从东塘庄园调来的...在东塘庄园时这些人就听他安排，做符合他口味的新菜。后来许盈来建邺，却没带他们。毕竟当时他要守孝，也不是讲究吃喝的时候，带着厨子奔丧算是怎么回事呢？

等许盈出孝除服之后，才写信让东塘庄园那边安排一两个庖厨过来。

如今为了随园的运营，许盈干脆让东塘庄园那边的庖厨过来了大半！一边加紧培训他们一些新菜，另一边也安排一些机灵的学徒给他们，免得到时候人手不够，撑不起随园的厨房。

杨微只看菜单还尚可，毕竟上面就是一个又一个的菜名而已。不知道做法，很多也从没吃过，此时看到不会有太多想法。但等到看到许盈拿出来的‘流水牌’就真的惊讶了——所谓流水牌，是许盈根据菜单列的餐食安排。

随园每天的餐食安排是不一样的，也不接受点单。定下哪一天去随园玩耍，就要吃那一天的菜！这些菜有一部分比较常见，属于餐食安排中循环使用的，十来天就能看到一次。有的则是季节限定，甚至节日限定。

像是螃蟹，那就是秋天才做！又比如说粽子，就是端午节才有！

一道菜就算出现的勤，那也得十来天才能见到一次，这已经显得随园的食物很丰富了。加上一系列限定就更加惊人，毕竟所谓的限定实在太多——四时八节十二月二十四节气，什么时候没有限定呢？

“我并非重视口腹之欲之人，亦觉得甚好。”杨微可是弘农杨氏的显支郎君，并非没见过世面的人，也觉得没见过许盈这种花样。心里惊讶敬佩之余，也举得许盈着实是个妙人——时人想到他，首先脑海里就是一个学问极好、风姿出众的翩翩郎君，哪里知道他如此精于吃吃喝喝呢。